식용작물 2013 국가직 9급

[민트가좋아]

1번 선지 질문있습니다

쌀 식미를 높이기 위해 알거름을 지양하는것은 알겠는데
그럼 벼의 등숙률과 천립중을 높이면 쌀의 식미가 나빠지나요??아님 그냥 상관없는 지문인가요???