식용작물 감자의 휴면 저온처리 질문

[고야수]

휴면기간 단축은 일반적으로 저온보다 고온이 더 효과가 크다고 알고있습니다

근데 왜 이 문제의 답이 2번일까요?

보통 고온에서 전분->당 으로 당화가 촉진되지 않나요?ㅠㅠ 

도와주세요..

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