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[식용작물]감자 솔라닌 문제

작성자현^^|작성시간14.02.08|조회수283 목록 댓글 4
감자솔라닌 문제인데요

틀린것은?
2번 솔라닌 함량은 지상부보다 괴경이 현저히 높다
2번이 틀렸다고 되있는데
해설에는 2번이 맞다고되어있는데
정답이 잘못된건가요?
2번은 맞는 것 같은데
이문제정답이먼가요?

책에도 솔라닌은 자세히안나와있어요 ㅜㅜ



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댓글

댓글 리스트
  • 작성자농사 | 작성시간 14.02.09 참조하세요. 솔라닌성분 함량의 높은순위?
    1. 지상부 잎ᆞ줄기가 지하부 덩이줄기 보다 높아서 지상부 잎줄기는 사료나 식용으로 이용하지 못한다.(손송운교수 통합식용작물 실강시간에 지상부 잎줄기를 먹으면 솔라닌 독성에 의해~솔~라~ 솔~라~ㅋ)
    2.야생종이 개량재배품종보다 높다.
    3.덩이줄기 눈이 깊은것이 높다.
    4.덩이줄기 살색이 붉은색소가 많은것이 높다.
    5.미숙덩이줄기가 완숙덩이줄기보다 높다.
    6.자외선에 노출되어 녹변된 덩이줄기가 높다.
    이상 손송운교수 통합식용작물 감자의 "솔라닌함량" 교재수록 및 실강 노트정리 내용입니다. 열공합격하세요^^

  • 답댓글 작성자현^^ 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 14.02.09 답변감사해요^^
  • 작성자호도리 | 작성시간 14.02.09 답2번맞아용ㅋㅋ
  • 답댓글 작성자현^^ 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 14.02.09 답변감사합니다^^
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