[치커리의 효능(效能)]
치커리는 고대부터 식용과 약용으로 활용되어 온 영양가 풍부한 채소입니다. 독특한 쓴맛과 아삭한 식감으로 샐러드, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 활용됩니다.
치커리는 비타민 A, C, K, 칼슘, 칼륨, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히, 다음과 같은 영양소가 뛰어나 건강에 많은 도움을 줍니다.
비타민 A: 시력 건강 유지, 면역력 강화. 비타민 C: 항산화 효과, 콜라겐 생성 촉진. 비타민 K: 혈액 응고 촉진, 뼈 건강 유지. 칼슘: 뼈와 치아 건강 유지, 근육 수축 조절.
칼륨: 혈압 조절, 체내 수분 균형 유지. 엽산: DNA 합성, 신경계 발달 촉진. 식이섬유: 소화 건강 개선, 포만감 유지.
[치커리의 효능(效能)]
01. 다이어트(diet)에 도움이 됩니다.
치커리에는 지방산 합성을 억제시켜주는 ‘이눌린’과 체중 감량에 좋은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
잘 짜여 진 다이어트 식단에 치커리를 곁들이면 더 성공적인 다이어트를 하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
02. 항산화(抗酸化) 효능(效能)이 있습니다.
치커리에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분과 베타카로틴은 항산화 효과가 있다고 합니다.
치커리를 꾸준히 섭취하시게 되면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 노화 및 산화를 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
03. 중금속(重金屬) 체내흡수를 막아줍니다.
연구를 통해 치커리가 납과 카드뮴 등 중금속의 장내흡수 억제 효과가 있다고 확인되었다고 합니다.
04. 지질대사(脂質代謝) 개선에 도움이 됩니다.
치커리의 주요 효능 중 하나라고 합니다. 치커리를 섭취하시게 되면 콜레스테롤과 중성지질의 흡수가 50% 이상 감소한다고 합니다.
05. 혈당조절(血糖調節)에 도움이 됩니다.
치커리에 함유되어 있는 ‘이눌린’과 식이섬유는 포도당의 흡수를 감소시켜주어 혈당의 상승을 억제해 준다고 합니다. 꾸준히 섭취하시게 되면 당뇨예방 및 증상완화에 효과적이라고 합니다.
06. 치매예방(癡呆豫防)에 도움이 됩니다.
치커리에 함유되어 있는 ‘치코르산’이라는 성분이 아밀로이드반으로 알려진 뇌의 독성 덩어리가 형성되는 것을 억제시켜 주는 효능이 있다고 합니다.
치커리를 꾸준히 섭취하시게 되면 기억력 저하 및 치매예방을 하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
07. 장(腸) 건강(健康)에 좋습니다.
치커리에 함유되어 있는 ‘이눌린’은 장내 이로운 세균을 증가시켜 주고 활동을 돕는 역할을 하며 풍부한 식이섬유는 장의 활동을 도와 소화를 촉진하고 변비를 개선시켜 준다고 합니다.
또한 치커리에 함유되어 있는 휘발성 정유는 장내 기생충을 없애주는데 효과적이며 쓴맛을 내는 ‘인티빈’이라는 성분은 소화를 촉진시켜 준다고 합니다.
08. 혈관(血管)에 좋다.
나쁜 콜레스테롤 흡수를 방해하여 혈관을 보호합니다. 우리 몸에는 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤이 존재합니다. 치커리에는 ‘인티빈’ 성분이 다량 함유되어 있는데요,
인티빈 성분은 혈관 벽을 튼튼히 하고 혈액의 원활한 순환을 도우며 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜 혈액이 깨끗해지도록 도움을 줍니다.
이러한 작용은 심혈관 질환 예방에 좋은 효과를 보이며 고지혈증, 고혈압, 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
09. 뼈 건강(健康)에 좋다.
치커리에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 사이사이의 밀도를 촘촘하게 강화시켜 주는 작용을 합니다.
뼈 밀도가 촘촘한 만큼 뼈는 튼튼하다고 볼 수 있는데요,나이를 먹을수록 뼈 손실이 일어나며 뼈 골 양이 적어질수록 뼈 건강에 이상신호가 옵니다.
뼈 골 양이 적어질수록 작은 충격에도 쉽게 골절이 될 수가 있어 뼈 손실이 일어나기 전 미리 예방하는 것이 좋습니다.
10. 이밖에도
1) 눈 건강개선, 2) 근육 손상 예방, 3) 호르몬분비 촉진, 4) 피부미용, 5) 간장 및 신장 기능 강화 등이 있다고 합니다.
- 좋은 글 중에서 -
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