☞ '인슐린 폭탄터진다' 의사가 경고한 음식
대중적으로 제로음료는 ‘제로슈거/무설탕/제로칼로리’처럼 설탕을 줄이거나 빼고, 아스파탐·수크랄로스·아세설팜칼륨·스테비아·알룰로스·에리스리톨 같은 대체감미료로 단맛을 낸 음료를 가리킵니다,.
일반 탄산음료에는 당류 함량이 높아 제로 탄산음료를 대신 찾는 사람이 많다. 칼로리와 설탕이 거의 없어 마음 놓고 마셔도 괜찮을 것이라는 생각 때문이다. 하지만 제로 음료도 과도하게 섭취하면 ‘인슐린 폭탄이 터질 수 있다’는 것이 전문가의 설명이다.
제로 음료도 과도하게 섭취하면 ‘인슐린 폭탄이 터질 수 있다’는 것이 전문가의 설명이다./사진=클립아트코리아
가정의학과 전문의 이진복 원장은 “많은 사람이 제로 콜라를 마실 때 ‘당 성분이 없으니 괜찮겠지’라고 생각한다”라며 “하지만 우리 몸의 반응은 생각과 다르다”고 말했다. 입안에서 단맛이 느껴지면 우리 몸은 설탕이 들어올 것을 예상하고 준비한다. 이에 췌장에서 인슐린 분비 준비를 시작하는데, 막상 설탕이 들어오지 않으니 인슐린은 제 역할을 하지 못하고 사라진다.
문제는 여기서 시작된다. 이진복 원장은 “이런 패턴이 반복되면 실제 설탕을 먹었을 때 참았던 인슐린이 한꺼번에 쏟아져 나온다”며 “인슐린 과다 분비는 결국 체중 증가로 이어진다”고 말했다.
실제로 제로 음료에 사용되는 인공감미료가 식욕을 촉진한다는 연구 결과도 있다. 2025년 국제학술지 ‘네이처 메타볼리즘(Nature Metabolism)에 발표된 연구에 따르면, 수크랄로스를 섭취한 참가자들은 설탕을 섭취했을 때보다 식욕을 조절하는 뇌 부위의 활성도가 높아졌다, 연구진은 “칼로리 없는 단맛이 허기 신호를 증가시킬 수 있다”고 말했다.
[출처] ◇ '인슐린 폭탄터진다' 의사가 경고한 음식 ◇|작성자 박물관