|
1. 감자는 껍질을 벗겨 끓는 물에 넣고 푹 삶는다. |
|
2. 익은 감자는 꺼내어 뜨거울 때 으깬다. |
|
3. 으깬 감자에 우유, 소금, 마요네즈, 후춧가루를 넣고 되직하게 반죽한다. |
|
4. 베이컨은 다져 프라이팬에 기름없이 약불에 볶는다. |
|
5. 당근은 동전 모양 크기로 잘라 팬에 버터를 넣고 볶다가 설탕, 물을 넣고 조린다. |
|
6. 시금치는 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 물에 헹군다. |
|
7. 물에 헹군 시금치는 짧게 잘라 팬에 버터를 넣고 볶다가 소금으로 간을 한다. |
|
8. 옥수수캔은 체에 올려 물기를 뺀다. |
|
9. 케첩, 우스터소스, 설탕, 소금, 다진마늘, 물을 섞어 냄비에 넣고 조려 소스를 만든다. |
|
10. 간을 한 감자는 한 주먹 떼어 동그랗게 빚어 속에 볶은 베이컨을 넣고 타원형으로 빚는다. |
|
11. 프라이팬에 버터를 조금 두르고 만든 감자를 앞, 뒤로 노릇하게 지진다. |
|
12. 넓은 접시에 구운 감자스테이크와 당근, 시금치, 옥수수를 담고 준비한 소스를 끼얹어 낸다. |
