1. 카페 콘 파냐란?
에스프레소에
휘핑크림이나 생크림을 얹은 커피입니다.
카페콘파냐 혹은
에스프레소콘파냐 라고 부릅니다.
이태리어로 콘Con 은 '~를 넣은'
파냐Panna는 '생크림'을 뜻하는 말로
두가지 의미가 합쳐져
에스프레소에 생크림을
넣은 것 이라는 의미가 됩니다.
이태리어이므로
콘파나 , 콘판나 , 콘빠나
모두 같은 의미입니다.
>> 에스프레소란?
https://story.kakao.com/ch/coffeenomad/gVOOhFLojw9
2. 특징
앞서 설명했던
카페 비엔나와 비슷해 보이지만
카페 비엔나는 아메리카노 위에 크림을,
카페 콘 파냐는 에스프레소 위에 크림을
얹은 커피입니다.
커피를 물로 희석하느냐
희석하지 않느냐의 차이입니다.
>> 카페 비엔나 확인하기
https://story.kakao.com/ch/coffeenomad/EBMPTLEwOw9
에스프레소에 진하고 씁쓸한 맛과
크림의 부드러우며 뭉글한 식감, 단맛을
함께 느낄 수 있는 커피입니다.
설탕을 섞은 에스프레소에
크림을 얹기도 하고
완성된 카페 콘 파냐에
설탕이나 시나몬, 초코 파우더를
뿌려서 즐기기도 합니다.
3. 만드는 방법
1. 에스프레소를 추출합니다.
2. 추출한 에스프레소 위에
휘핑크림이나 생크림을 얹습니다.
3. 기호에 맞게
설탕이나 파우더를 뿌려 완성시킵니다.
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