⭐다양한 색상의 커피체리
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🔸커피체리라는 이름은
빨간색의 커피열매를 보고
체리와 비슷하다고 하여 이름붙여졌습니다.
🔸빨갛다고만 생각되는 커피체리에도
다양한 색상이 있다는 것 알고 계신가요?
🔸오늘은
커피체리의 여러 색상과
그 품종에 대해 알아보겠습니다.
💛노란색
- 카투아이 아마렐로 ( Catuai amarelo)와
옐로우 버번 ( Yellow bourbon )
붉은 색 체리의 돌연변이입니다.
잘 익었을 때의 열매 색상이
노랑색을 나타냅니다.
보통 붉은 색의 체리가 덜익었을 때
노랑빛을 내게 되는데요,
수확할 때 색상 구분이 어려워서
어려움이 있다는 말도 있습니다.
❤오렌지색
- 오렌지 버번 ( Orange bourbon )
잘 익었을 때 오렌지 색상을 띄는
버번종의 돌연변이입니다.
빨간색 종자와 노란색 종자의
요소를 가지고 있는 품종입니다.
💜핑크색
- 핑크버번 ( Pink bourbon )
노란색과 오렌지색에 이어
핑크빛을 띄는 커피체리도 있습니다.
핑크버번은
다른 품종에 비해 수확량이 적어
수출용으로는 관리하기 어려움이 있었습니다.
그로인해 관심 밖으로 사라졌던 핑크 버번을
7년전 일본인 커피헌터가
엘살바도르 El salvador에서 발견하게 됩니다.
그 커피헌터는
일본에 핑크버번을 소개하며
커피인들에게 다시 알려지고 있습니다.
🔹이미지 출처
- 메인이미지 : http://madcapcoffee.com
- 기타이미지 : Google
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