오늘은 전자렌지로 계란 익히는 방법을 올려드립니다.
맛은 삶은 계란맛과 동일하죠.
겉은 오히려 더 쫄깃해서 계란 삶는것보다는 이게 너 낫다고 봅니다.
에너지 절약도 되구요.
기름을 사용하지 않아서 건강에도 더 좋고
설걷이도 쉽죠.
먼저 참고로 제가 사용하는 전자렌지 사양을 말씀드리면
정격 소비전력 1150와트
정격 고주파출력 700와트입니다.
각 가정에서 보유하신 전자렌지 사양에 맞게 아래 과정과 시간이나 조작을 조금 다르게 하셔야할겁니다.
준비물 3가지 계란 1개/작은 볼/덮을 접시
먼저 무항생제 계란을 잘 깨서 넣고
전 삶은 계란 느낌의 반숙을 좋아해서 젓지 않았고 소금도 넣지 않았고, 기타 야채를 썰어서 넣지도 않았습니다.(참고로 이 계란에는 사료에 색소가 있었던것 같습니다. 과하게 노랗습니다.)
구미에 맞게 첨가 변형하셔도 좋습니다.
요렇게 접시를 덮습니다.
접시를 덮지 않을 경우 수분이 과다하게 증발해서 볼에 달라붙게되고 위로 튈 경우(위험하지는 않습니다.) 내부가 지저분해질 수도 있습니다.
요렇게 엎은 뒤
전자렌지 중앙에 위치시키구요
모든 전자렌지가 다 그런지는 모르지만 중앙이 열량이 가장 낮고 바깥이 열량이 더 높더군요.
제 전제렌지 기준으로 1분/강에 맞춥니다.(좀 지저분해보이네요... - -;)
자 시작 - 아마 1분 되기 전에 딱딱 소리가 날겁니다. 잘 익는 소리입니다.
금속 재질을 넣지 않았다면 위험한건 아니니 걱정 마시길~
좀 뜨거우니 조심해서 꺼내서 중간 확인
역시나 중앙부가 덜 익었죠? 반숙을 위해서는 이 방법이 최고인것 같습니다.
아직 좀 덜 익었죠?(볼에 흰자가 조금 튄게 보이시나요?)
이제 2차로 익힙니다.
열량을 해동모드에 놓고 1분 더~!
해동모드가 없을 경우 약으로 놓던가 해서 시간을 다르게 조절해보세요. 해동은 열량이 아주 낮습니다.
저는 밥을 할때 해동모드로 마무리를 짓기도 합니다.
자 해동 1분
다시 꺼내보죠. 많이 뜨겁습니다. 장갑을 끼시길~
오호~ 반숙 완성 좀 덜 익었으면 좋았겠지만
요렇게 잘 떨어지고 뒷면까지 반숙이 잘 익었습니다.
완숙으로 하시겠다면 그냥 강으로 1분 30초 미만으로 하시면 됩니다.
와우~ 맛있겠죠? ㅋ
소금없이 삶은계란보다 더 맛있는 계란이 완성됐습니다.
접시에 하시면 계란 후라이가 되겠죠?
전자렌지로 하는 많은 것들이 여기저기 사이트에 올려져 있는데 저도 한번 올려봤습니다.
군더더기 없이 나름 쉽게 설명드리려했는데 설명이 잘 됐나 모르겠네요.
그럼 즐거운 식사시간 되세요~