밥도둑 간장게장

[수채화]

 밥도둑 간장게장

가

9 점	인분 | 조리시간 : 분

구분 :	나라 > 한국
주재료 :	알꽉찬 꽃게
부재료 :	간장, 물엿, 양파, 마늘, 생강, 파, 다시마 등 향신채
	간장 : 4컵  물 : 2컵  조청 : 2컵  소주 : 4큰슬  마늘 : 2통  양파 : 1개  마른고추 : 8개 대피 : 2대   그리고 다시마 : 서너조각 을 넣고 팔팔 끓여 주세요.....

조리법

| 요리 스토리

예전에 할머니 살아 계실때 해 주시던 그 맛을 생각하며 담갔는데,
다행히 너무 맛있게 되어 행복했어요.

| 달인의 팁

처음 간장물을 달여서 부으실때 좀 짜다 싶어도 좋아요.
그 다음 간장물은 향신채를 추가하여 다시 달여서 부어 주시구요.
전 두번 달여 부었는데,
오래 두고 드실꺼면 한번 더 달여 부어주세요.