부드럽고 담백한 참치 야채볶음 입니다.
냉장고의 야채와 부드럽고 담백한 델큐브 참치를
굴소스에 볶아내면..
간단하면서도 참 맛깔스런 반찬 한가지가 뚝딱!
만들어 집니다.
참치 야채볶음은 달콤, 짭쪼름하게 간장.설탕으로 양념을 하여도 괜찮지만
고소하게 굴소스에 볶아내면 그맛이 더욱 좋은것 같아요...
특히나.. 저는 참치 야채볶음 할때 다른 야채는 그날그날 집에 있는것을 사용하지만
꼭 하나!! 양배추는 넣어줘요..
정말 참치볶음이 촉촉하니 맛있어 지거든요...^^
이번에는 꺳잎도 조금 넣어봤는데 은은하게 나는 깻잎향이
제입맛에도 꼭 맞네요...
그럼~. 또 후다닥~ 반찬 한가지 만들어 볼까요?..
오늘의 주재료는 동원F&B에서 지원 받고 있는
네모난 모양의 델큐브 참치에요..
처음에는 낯설어서 손이 잘 가지 않았는데
몇달이 지난 지금은.. 오히려 기존의 참치 통조림보다
부드럽고 담백한 맛에 델큐브 참치를 먹고 있어요...
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재료- 델큐브 참치 1캔. 양배추 1줌 반. 미니 파프리카 3개. 당근 조금. 깻잎 5장. 양파 1/5개 양념- 굴소스 2큰술. 포도씨유 1작은술. 다진마늘 1작은술. 깨 조금 |
양배추는 필수!!.. 그외 집에있는 야채들을 적당량 채썰어 주세요..
달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 중불에서
양배추와 당근을 다진마늘 조금을 넣고 볶아 주었어요..
센볼에서 볶으시면.. 자칫 양배추가 타버리기 쉽상 이에요!...
양배추가 익어가며 수분이 살짝 생길쯔음
델큐브 참치를 넣어주세요..
델큐브 참치는 어떤 요리를 해도 모양이 유지가 되서
깔끔한것이 맘에 들어요..
참치를 넣고 살짝 볶다가 은은한 향이 나는
깻잎채와 굴소스를 넣고 볶아주시면 끝~~~~~~~
이때 꺳잎과 굴소스의 향이 어우러져 나는 이 스멜~~~~~~~~~~...
정말 베리 굿! 입니다요..
혹시 파프리카가 있으시면 완성 직전에 넣고 살짝 골고루 섞어주세요..
파프리카는 오래 볶기보다 살짝 볶아낸것이 색도 예쁘고..
식감도 좋은것 같아요.
요래요래 보여도..
요거 맛한번 보시면..
은근 자주 해드시게 될듯한 이 중독성 강한 맛!!,,,
다음주 토요일에는 6개월에 한번씩 정기적으로 받는
성장판 검사를 준혁이가 하게되어 있어요..
다른건 몰라도 체성분 검사에서 항상 모범답안 같다고 말씀해 주시는
의사쌤!!.. 이번에도 그소리 들을수 있으면 좋겠네요..
그한마디가 은근 저한테는 그리 행복한 소리일수가 없더라고요...
그만큼 아이 먹거리에 신경썼다는 소리니까....^^
특별한 재료나 비법도 필요없지만..
아이를 사랑하는 마음으로.. 만든 엄마표 반찬..
그 반찬이 최고 인듯 합니다...
