집에서 즐기는 킹크랩요리, 킹크랩 쪄서 먹기 + 킹크랩 버터구이 (아이엠푸드몰)
king crab
with imfoodmall
얼마전 포항죽도시장 갔을때, 킹크랩의 덩치에 홀딱 반해서 먹어봐야지 하고 있던중,
부산업체 아이엠푸드몰 이용 킹크랩을 즐겼답니다.
신선식품이니 배송은 더더욱 중요한데,
같은 부산이라 그런지 진짜 배송은 칼배송입니다.
아이스팩이 꽝꽝얼어있는 그대로 배송
요즘 날씨도 워낙 싸늘하니, 퇴근 후 택배를 찾아야 하는 경우 문제없는 듯~
킹크랩 1kg 34,000원 (러시아산)
아이엠푸드몰 제품
킹크랩은 다리부분이 모두 반으로 다 잘라져 손질이 되어 있는 상태입니다.
요리하기 무지 편하게 되어 있어요.
steam king crab
먼저 킹크랩 찜을 준비합니다.
찜기에 물을 넣고, 킹크랩 부어서 폭폭 찌면 금방 완성!
킹크랩이 빨갛게 넘 잘 익었습니다.
게킬러 빵구둘리는 킹크랩은 처음봐서 그런지 깜짝 놀라더군요.
늘 보던 대게와 달라, 살짝 무서워하더니~ 금방 적응합니다.
반으로 갈라져있어, 통통한 킹크랩 살을 먹기는 상당히 편해요.
그렇지만, 식는속도도 빠르니 너무 많이 꺼내지마시고, 드실만큼 조금씩 꺼내서 먹는게 좋아요.
살은 엄청 통통하고, 짠맛이 없고, 담백해서 괜찮은듯 합니다.
수분관리만 잘하시면 더욱 맛있게 드실수 있을것 같아요.
grilled butter king crab
근육맨 주말 특선요리 시간입니다.
킹크랩을 쪄서만 먹을 그럴 근육맨이 아니죠. ^^
미리 이렇게 손질된 킹크랩이라, 쉽게 킹크랩 버터구이를 만드셨어요.
* 킹크랩 버터구이 *
재료 : 손질된 킹크랩
토핑재료 : 녹인버터에 다진마늘 섞어서 토핑, 허브류 약간, 모짜렐라치즈
미리 쪄놓은 킹크랩을 이용했으니,
오븐에 그릴 셋팅하고 치즈 녹을 정도만 돌리면 됩니다.
완성된 킹크랩 버터구이는 향기가 장난아닙니다.
처음 킹크랩을 쪘을때의 냄새는 바다의 향기라고 하면, 킹크랩 버터구이는 레스토랑의 향기! ^^
통통한 다리살의 킹크랩이니, 마치 랍스타 버터구이처럼 가능한듯 합니다.
쉽게 잘 떨어지구요.
킹크랩 살은 오븐구이가 더해지니 쫀득쫀득합니다.
마늘, 버터향의 풍미작렬~
그냥 먹어도 충분히 맛있지만~
아웃백의 코코넛쉬림프처럼 " 오렌지 마멀레이드 " 소스를 추가합니다.
오렌지마멀레이드 + 물 + 설탕 끓여서 소스이용
찍어서 드셔보세요. 완전 예술!!!!
진짜 잘 어울려요.(단, 삶은것 말고 버터구이에만 찍어드세요.)
우리보다 해산물쪽엔 강한 빵구둘리가 정말 잘 먹었던 킹크랩요리였습니다.
집에서 간단하게 즐길 수 있도록 손질된 킹크랩은 편리하기도 하구요.
킹크랩버터구이는 손님초대시 이용하면 정말 고급요리로 내어주기 좋을듯 합니다.
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