정글의법칙의 그 크레이피시로 만든 까수엘라 넘흐 맛있어
며칠전 "정글의 법칙" 재방을 보다가
크레이피시가 나오는걸 보고 어찌나 맛나게 보이던지
김병만이 "천국의 맛" 이라고 극찬한 그 맛이
어찌나 궁금하던지 수소문해서
결국 크레이피시를 들고왔답니다.
저희 아이엠푸드몰에서 판매하기 시작했어요
판매하기 전 미리 제가 요리해보았습니다
정글의 법칙의 나온 그 크레이피시
제가 맛을 한번 보지요~
크레이피시로 만드는 스페인요리 까수엘라입니다.
정식명이 크레이피시라고도 하고 크레이피쉬라고도 하더라구요
처음 하는 크레이피시요리에 잠깐 난감했는데
랍스타랑 비슷하더라구요
너무너무너무 맛이 좋았어요
사실 랍스타 보다 더 맛있는거 같기도 하고! 그럼 요리 시작해볼까요?
이게 바로 크레이피시(크레이피쉬)입니다
비주얼은 그닥....
묶여있던 실을 풀어주니 원래 모습이..
바다가재군요
랍스타처럼 몸통보단 꼬리부분에 먹을게 가득 찼어요
중량은 500-700으로 2명이서
먹기 딱 좋은거 같아요
크레이피쉬는 오염되지 않는 계류나 냇가에서 자라기
때문에 짜지가 않아요
그래도 그냥 자연해동하셔서 준비하시면 되구요
자숙이 아닌 생물이기 때문에 찜기에서 찌면 됩니다
찜기에서 요리할때 크레이피시의 배를 위쪽으로
해서 쪄주시면 되요~
까수엘라를 할거라서 새우도 같이
준비합니다
원래는 15분정도 쪄서 드시면 되구요
저는 요리를 더 할거라 10분만 쪄서 준비했습니다
새우에 약간의 밑간을 해주시구요
팬에 올리브오일을 넣고 로즈마리 허브와 마늘
그리고 베트남 고추도 조금 넣고 끓여주세요
바케트 빵이 없어 식빵으로 ~
빵도 구워주고~
여기에 새우와 크레이피쉬를 넣고 은근하게
약불로 끓여주세요
남아있는 파스타면이 있어 결들일
알리오올리오를 만들기로 했어요
올리브오일에 마늘을 넣어 끓여주시다가
문어와 새우 그리고 파스타면을 넣어줍니다.
이 파스타면은 굵기가 얇은 면이에요
데코는 예쁘게~~
소스도 톡톡
너무 맛있네요
크레이피쉬가 살이 너무 부드럽고
수율이 좋아 먹는내내 행복했어요
스노우크랩도 너무 좋지만 왜 김병만이
천국의 맛이라고 했는지 알겠어요
크레이피시 대박~~
간단하지만 고급스럽게 먹을수 있는 크레이피시
까수엘라 도전해보세요
주말저녁 집에서 온가족과 다같이 기분내기 딱 좋은 요리였습니다~~
모두 도전해보세요
이 크레이피시는 아이엠푸드몰에서 구할수 있어요