유곽/궁중요리
유곽/궁중요리
오늘배울것은 유곽입니다
물론 궁중요리이구요
조개껍질에 조개를 된장으로 양념해둔것인데
밥비벼먹음 정말 끝내줄거같아요
꼭 한번 만들어봐야하겠어요
으~~~~맛있겠다 유곽 ㅎ
재료: 개조개 2개 쇠고기 다진것 50그램
조갯살 깻잎 미나리 양파 붉은고추
요아래 재료들은 다질겁니다
1.개조개는 칼로 입을 벌려 조갯살을 떼어낸다음 주둥이 끝을 자르면 됩니다
흐르는 물에서 모래를 씻어낸다
2.다진쇠고기양념하기
3.조갯살다지기
4.깻잎과 미나리 소송썰고 나머지는 다지기
5.양파 소고기 된장3고추장1소금간한조개살을 넣어 볶음
6.다볶아지면 야채를 넣어 잠시볶다가 참기름조금넣음
다진쇠고기양념: 간 설 파 마 후 깨 참
조개껍질은 살짝 소독을 하구요
유곽 사진으로 봐도 정말 맛있겠죠
정말 따뜻한 밥에 비벼먹으면 짱~~~맛있겠어요
유곽이라는게 이런거였군요 ㅎㅎ
한번더 도전해볼까요
유곽,궁중요리
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