삼계탕 맛있게 끓이는법
오늘은 삼계탕 맛있게 끓이는 법을 알아볼까합니다
이제 슬 여름이 다가오면 더운 날씨에 체력 팍팍 떨어지죠
이렇게 삼계탕 맛있게 끓이는 법 알아두면 미리미리 준비해둘수 있답니다.
언제봐도 먹음직스러운 삼계탕 보는것만으로도 몸보신이 되네요.
우선 재료 소개할께요.
일단 닭한마리,그외 육수거리,양파,생강,마늘,파,인삼,대추등등
몸에 좋은건 다 넣어주세요. 보양식이니까!
우선 닭의 똥꼬부분의 비계를 제거하며
날개 끝부분도 잘라주세요. 날개 끝부분으로 피가 몰리기 때문에
제거 안하고 하시면 비린맛이 난다네요.
나중에 양반다리로 묶을거라서 가위집을 좀 내줍니다.
찹살,인삼,대추등 닭안에 넣어둘 재료를 손질해줍니다
이건 인삼향을 내기 위해 따로 찹살과 인삼을 넣어 보관!
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안에 모든 속재료를 넣어 양반다리로 예쁘게 묶어줍니다.
이제 육수를 면보에 걸러
닭을 넣어주고
한시갈 가량 푹~ 끓여줍니다.
그럼 정말 맛있는 삼계탕이 되죠
중요한 팁!!!
아까 인삼향을 내기 위해 인삼과 같이 두었던 찹살을
나중에 삼계탕이 끓어오를때 넣어주면 인삼향이 가득한
삼계탕이 완성이 됩니다.
이게 바로 삼계탕 맛있게 끓이는 법이죠
지금 이 포스팅을 끝내는 지금 시간이 딱 12시네요
점심시간:)
우와아아아~~ 배고프다 정말 맛있겠어요
우리 이웃님들도 맛있는 삼계탕 끓여드세요
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