시저샐러드/앤초비가 들어간 시저드레싱
오늘은 시저샐러드를 만들어 보겠습니다.
시저드레싱은 앤초비를 넣고 만들어보겠습니다~
바삭바삭한 크루통과 짭쪼롬하고 맛있는 시저드레싱의 조화! 만들어보겠어요~
먼저 식빵으로 크루통을 만들텐데요!
사각모양으로 썰어줍니다.
재료는 앤초비, 베이컨, 양파, 마늘, 버터, 로메인, 식빵 입니다.
베이컨도 썰어줍니다.
팬에 버터를 녹이고 식빵을 노릇노릇 구워줍니다.
오븐에 넣고 바삭하게 구워줘도됩니다~
팬에 베이컨도 넣고 볶아줍니다.
로메인 상추를 씻어 물기를 제거한 뒤 접시에 가지런히 담아 둔다.
드레싱을 만들겠습니다~
먼저 머스타드소스1작은스푼에 계란노른자 한개를 잘 풀어줍니다.
올리브유를 반컵정도 한스푼씩 넣어가면 잘 섞어준다
어느정도 부풀어오르고 농도가 생긴다면
다져놓은 마늘, 양파, 앤초비를 넣어 잘 섞어준다.
접시에 가지런히 올려둔 로메인 상추위로 드레싱을 뿌려줍니다.
그위에 식빵 크루통과 베이컨을 올려준뒤 맛있게 먹어봅니다.
앤초비가 들어가서 거부감이 생길꺼 같았지만
상큼하고 짭쪼롬하니 맛이 아주 최고입니다!
간단하고 맛있는 샐러드 시저샐러드 한번 만들어 드셔보세요~
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