명란젓 요리 /명란계란말이
명란젓 요리 /명란계란말이
명란으로 계란말이 했어요
명란젓갈로 양념해서 먹다가 남는 바람에
계란말이에 넣어서 쓱싹 먹어버렸죠 ㅎㅎ
명란젓 요리는 많겠지만 명란젓 으로 계란말이하니 또 색다른 맛이랍니다
강력추천해드려요~~ 초간단으로 명란젓 요리 명란젓계란말이입니다
계란말이를 두툼하게 하기위해서 계란6알이나 풀었더만
정말 커져버렸어요
계란말이를 잘하려면 알끈이 없어야하거든요
걸름망에 받쳐주시고 알끈 제거를 해주세요.
한번만 해도 알끈을 금방 없어지고 훨씬 부드러운 맛을 느낄 수 있죠
하하 우린 명란젓을 양념해서 밥맛없을때
잘먹거든요
근데 남아버려서 계란말이에 넣어요
먼저 팬을 달구어줍니다
계란을 한국자씩 넣어서 익으면 돌려주고
계속 반복하시면 예쁜 계란말이가 된답니다
다되었음 김발에 말아서 모양잡아줍니다
이렇게 꼭 눌러놓아도 좋지요
이제 썰기만 하면 되지용
짜자잔~~
계란말이속이 약간 거뭇한것은
불조절이 조금 잘못되면 저렇게 된답니다 ㅎㅎ
명란젓 요리로 명란계란말이 완성
새콤달콤한 소스에 찍어먹어도 맛있고
명란계란말이는 간이 잘되어있어 그냥먹어도 맛나요
반찬으로 먹고 조금남겨두어야겟어요
명란계란말이는 맥주안주에도 좋거든요 ㅎㅎ
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