🍧겨울철 수족냉증에 좋은 고려왕족술! 계향어주 맛과 레시피

[펀캡 심마니]

🍧겨울철 수족냉증에 좋은 고려왕족술! 계향어주 맛과 레시피

✨계향어주의 맛

계향어주는 계피의 달콤하고 따뜻한 향과 맛이 특징입니다.

약간의 알싸한 맛과 함께 술의 부드러운 감칠맛이 조화를 이룹니다.

적당히 달콤하면서도 향신료 특유의 풍미가 강하게 느껴집니다.

✨계향어주 담그는 법(레시피)

🥝재료

계피(스틱): 5~6개

소주(또는 담금주): 1리터

꿀 또는 설탕: 2~3큰술 (취향에 따라 가감)

말린 대추, 생강(선택 사항): 약간

🥝만드는 방법

1. 재료 준비

계피는 깨끗이 씻고, 대추와 생강은 얇게 썬 후 준비합니다.

2. 병에 담기

깨끗한 유리병에 계피, 대추, 생강을 넣습니다.

3. 술 붓기

재료 위에 소주를 붓고 병을 밀봉합니다.

4. 숙성

서늘하고 어두운 곳에서 2~3주 정도 숙성시킵니다. 중간에 한두 번 흔들어 줍니다.

5. 완성

숙성이 끝난 후 재료를 걸러내고 꿀이나 설탕으로 단맛을 조절합니다.

6. 보관

완성된 술은 냉장 보관하며 약용으로 소량씩 마십니다.

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https://blog.naver.com/beebroad/223716002398