꿀과 계피는 찰떡궁합입니다.
계피의 맵싸한 맛과 꿀의 달콤한 맛은
서로가 가진 장점을 부각시키고 순화시켜 혀에 즐거움을 주지요.
꿀과 계피는 영양학적으로도
서로 궁합이 잘 맞는데요.
꿀과 계피의 궁합은 지금같이 찬바람이 아침저녁으로 부는 날,
몸이 허약해지기 쉬운 지금 딱 좋은 효능을 갖고 있답니다.
진짜 효과있는 꿀계피차 만드는 법과 그 효능을 지금부터 알려드릴게요.
▶이렇게 먹으면 진짜 효과있는◀
진짜배기 꿀계피차 만드는 법
꿀계피차의 영양을 오롯이 섭취하기 위해서는 온도를 잘 맞추어야 합니다.
꿀은 60도 이상의 열을 가하면 벌들이 꿀을 만들면서 만들어놓은 꿀 속의 효소들이 파괴됩니다.
재료 : 계핏가루 혹은 통계피, 꿀(숙성꿀이면 특히 좋습니다), 물
1. 계피가루 혹은 통계피를 물에 직접 넣어 끓입니다.
보통 200ml 한 컵에 계핏가루를 밥수저로 3분의 1~반스푼 넣는게 좋습니다. 취향에 따라 적당량 조절해 주세요.
2. 물이 끓으면 불에서 내려 식혀줍니다. 60도 이하로 식혀야 하므로, 물 400ml 기준 2~3분 식혀주세요.
3. 바로 마실 수 있을 정도로 식으면 꿀을 넣어주세요. 400ml 기준 4~5스푼 정도 넣어주시면 됩니다.
취향에 따라 조절해주세요.
4. 꿀이 잘 섞이도록 저어준 후 드시면 됩니다.
**주의 사항**
계피는 임산부나 열이 많은 사람은 피해야 하는 음식입니다.
생리불순, 생리통에는 좋은 효능을 가지고 있지만, 임산부는 계피 섭취를 피해주세요.
▶꿀과 계피를 같이 먹으면 좋은 이유
1. 체력 회복, 피로 회복
최근 한 연구에 따르면 꿀에 함유된 당분은 체력에 도움을 준다고 합니다.
꿀계피차는 피로를 회복시키고 정신을 맑게 해줍니다.
2. 감기와 독감 예방, 완화
매일 꿀계피차를 마시면 3일 정도만 되도 기침과 코감기가 많이 완화됩니다.
꿀 속에는 독감균을 죽이는 자연 성분이 들어있기 때문입니다.
3. 노화 방지
꿀계피차를 텀블러나 물통에 담아두고 하루에 서너번에 걸쳐 4분의 1컵씩 마시면
노화 방지에 도움이 되며, 피부에 탄력이 생긴다고 합니다.
4. 면역 체계 강화
꿀계피차를 환절기나 겨울에 자주 마시면 면역 체계가 강화되어
쉽게 질병에 걸리지 않게 됩니다.
5. 소화 불량에 도움
소화가 되지 않을 때 꿀계피차를 마시면 위산분비를 조절해 소화를 돕고,
위궤양과 가스 제거에도 좋습니다.
6. 콜레스테롤 저하
꿀계피차를 계속 마시면 혈관 속 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 저하된다고 합니다.
하루 3번 정도 나눠 마시면 고지혈증도 치료된다고 합니다.
7. 심장병 예방
꿀계피차는 심장에 지방이 축적되는 것을 막아주고, 심장박동을 강하게 만들어 심장마비 예방에 좋습니다.
이미 심장마비를 겪은 사람일지라도 꿀계피차를 마시기 시작하면 재발확율이 낮아진답니다.
8. 입냄새 제거
남미인들은 아침에 일어나자마자 꿀계피차로 입안을 씻어낸다고 합니다.
계피의 방향성분이 입안을 상쾌하게 만들어준다고 합니다.
9. 방광염 치료
꿀계피차는 방광의 병균을 제거해줍니다.
10. 관절염 치료
코펜하겐 대학의 연구에 따르면 관절염 환자들에게 매일 아침 식사 전에 꿀계피차를 마시도록 했더니
일주일 안에 200명이 치료되고, 73명이 완화되더니 한 달이 지나자 거의 모든 환자가 통증없이 걸을 수 있게 되었습니다.
**좀 더 간단하게 먹는 아이디어**
통계피를 잘 씻어 말린 뒤에 꿀병에 직접 절여도 됩니다.
색이 우러나면 그때부터 먹어도 되는데요. 나무수저나 스테인리스 수저로 떠서
미지근한 물에 수시로 타서 트시면 좋아요.