◈ 매실과 살구의 비교
매실과 살구와 아주 가까운 근연종이기 때문에 상호 교잡이 가능하여 잡종 품종도 많다. 매실과 살구는 행태 및 생태적 차이를 기준으로 구분될 수 있는데, 일반적으로 매실에 가까운 품종일수록 살구에 가까운 것에 비해 개화기가 빠르고, 과실이 작은 편이며, 신맛이 높다. 관상용으로 이용되는 매화나무는 개화기가 빠르고, 겹꽃이며 가지가 아래로 늘어지는 경우가 많다.
▶ 매실과 살구의 구분
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구분 |
매실 |
살구 |
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적응 기후 |
비교적 온난한 지역 |
비교적 추운 지역 |
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자람새 |
개장성, 하수성(아래로 처짐) |
강한 직립성 |
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나무껍질색 |
회갈색 |
담홍색 |
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작은가지색 |
녹색~적갈색 |
담갈색 |
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잎 |
도란형~타원형 잎의 톱니가 가늘고 뾰족하다. 잎 선단이 길다. |
심장형, 원형, 광난형 잎의 톱니가 크고 둥글다. 잎 선단이 짧다. |
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꽃눈 |
겨드랑 꽃눈 1~2개 |
겨드랑 꽃눈 2~5개 |
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성숙된 과실색 |
옅은 황색이며, 햇빛 닿는 면이 붉지 않다. (홍매류 제외) |
오렌지색이며 햇빛 닿는 면이 붉게 착색된다. |
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개화기 |
빠름 (3월 중. 하) |
늦음 (4월 상. 중) |
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핵의 점리 |
과육과 핵이 잘 분리되지 않음 (점핵성) |
과육과 핵이 잘 분리됨 (이핵성) |
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핵의 모양 |
둥글고, 작은 편이며 끝이 다소 뾰족하고, 핵 표면에는 작은 구멍이 많다. |
납작하고 크며, 끝이 둥글고 핵 표면에는 작은 구멍이 없다. |
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성숙된 과실의 신맛 |
신맛이 매우 강하다(4.5~5.9%) |
대체적으로 신맛이 적다(1.1~1.2%) |
▶ 매실과 살구간의 유연관계
매실 ┌- 순수매실 : 소매실, 소향, 청축
├- 살구성 매실 : 백가하, 장속, 등오랑
├- 중간계 : 양노, 홍가하, 영목백, 태평, 태백, 매향
├- 매실성 살구 : 청수호, 추전대실, 소행, 풍후
살구 └- 순수살구 : 평화, 신석대실, 이소행, 산형3호