4월 16일. 9물대. 참조기와 소량의 안강망 생선 위판

[대상순희]

막바지 참조기들과 소량의 안강망 생선이 위판되었습니다.

오늘 안강망에서의 주 어종은 열기(볼락)이였습니다.

이번 조금물대가 21일인데요,

조금물대 이전에 날씨만 좋다면

이틀 정도 물량이 많은 날이 있을것으로 예상합니다.

회원님들께서 예약주문한 생선들은

안강망 생선이 다양하고 위판량이 많은 날

구매할 계획입니다.

오늘 참조기 시세는 어제와 같습니다.

(어제 목포 어판장글 참조)판매중입니다.

오늘 목포 판장에서 경매된 광어입니다.

신선도가 좋지 않아 구매하지 않았답니다. 

대상수산에서 구매한 열기(볼락)입니다.

열기는 소형어종입니다.

오늘 구매한 열기는 씨알 좋구요,

한 상자에 30미 들어있습니다.

한 상자에 7만원입니다.(택비 별도 4천원)

반 상자도 판매합니다.(택비 포함 4만원)

오늘 대상수산에서 판매하는 광어입니다.

어제 신안 지도의 송도 어판장에서 자연산 활광어를 구매하여

피를 빼고, 얼음속에 묻어 숙성시키고 있습니다.

어제 살아있을때 한 마리 시식해 보았는데요,

역시 숙성회의 식감이 낳다는 가족들의 시식평이였답니다.

하루 밤 사이 숙성된 광어,  무게를 달고 한 마리씩 비닐 포장을 하여... 

다시 얼음속에서 숙성회로서의 맛들이는 과정입니다. 

일반적으로 일식집에서 맛있게 먹는 회는 숙성회랍니다.

4~3.5kg 정도의 자연산 광어로서,

kg당 2만2천원 (손질시 2만3천원)

광어는 횟감의 양이 많은 생선중에 하나입니다.

요즘 살이 통통 오른 자연산 굴입니다.

4월 말까지 채취하구요,

요즘이 생굴회로 드셔도 달그작작

아주 맛있는 시기랍니다.

4kg 한 관에 4만원(택비 별도 4천원)

오늘 생물생선 판매글은 어판장 생선글과 동일합니다.

건조 생선. 열기. 참조기. 자연산 광어. 자연산 굴은

전화로 주문하세요.

[이선이]

열기 참 이뿐생선이네요,,남해안에서 잡는 볼락은 검은뽈락인데,,,

[소소]

생선바구니 광어랑 열기 구매했습니다~ 열기 한번도 안 먹어본 거 같은데요? 기대가 커요!!

[쏘가리]

생물이나 건조 다 맛나요

[일탈거사]

생선 아주 맛나게 잘먹고 갑니다. 얼릉 다먹고 요번엔 광어를 시켜야지 ㅎㅎㅎㅎ

[대상순희]

차린 것도 없는데 맛나게 드셔주시니 아주아주 행복합니다. ㅎㅎㅎ