[판매종료]3월12일.활밍돔,민어,삼치,곰피미역,병어,갈치,참돔,우럭,달고기,암치홍어,대하,농어필렛,건조(장대,민어,참조기,파조기굴비,황석어
작성자대상순희작성시간26.03.11조회수1,224 목록 댓글 53대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
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활밍돔
동갈돗돔 새끼를 밍돔이라고 합니다.
싱싱하고 쫄깃한 자연산 활어횟감입니다.
착한가격 구매적기입니다.
탕용, 구이용으로 판매하지만 싱싱한 활어이므로
손질 가능하신 분은 회로 드셔도 됩니다.
비늘.내장 제거하여 보내드립니다
① 3미2.5kg 활밍돔 25,000원
..........................................................................
② 3미2.1kg 활밍돔 20,000원
..........................................................................
③ 5미2.8kg 활밍돔 22,000원
삼치
싱싱한 선어 횟감 삼치입니다.
kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
4.4 / 4.5 / 4.6 / 5.2 / 5.6 / 5.7 / 6
※삼치회 양념장 만들기
조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,
참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.
식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.
EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해
동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.
삼치회 맛있게 먹기~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755
닭도리탕님의 삼치회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87
조선보스님의 삼치회~~
곰피미역( 쇠미역 ) 3kg 14,000원(3kg 추가시 9,000원)
완도 청정해역에서 성장하여 제철을 맞이한 곰피 쇠미역입니다.
식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품이고, 특히 변비에는 최고!! 입니다.
관절에 좋다고들 하시니 어르신들 드시기에도 아주 좋아요
9kg까지 합포장 가능합니다.
곰피미역은 2월~ 3월이 제철인데
2월 곰피는 성장하는 시기라서 쇠미역 가닥이 더 작은편이랍니다.
2월 곰피는 겨울 끝자락에서 바다향과 부드러움을 느낄수 있고
3월 곰피는 넙적하고 오독오독 씹히는 식감과
곰피 장아찌용으로는 3월 곰피가 좋다고 합니다.
2월 보다는 3월 곰피 잎이 더 커지므로
염장 곰피를 만드는데요,
생으로 드실때 딱 좋은 적기는 2월 말~ 3월 초 라고 합니다.
🎗드시는 법
끓는물에 살짝 데친 다음 초장에 찍어드시거나
삼겹살에 쌈용으로 드셔도 되고 곰피 장아찌로 담가드시면 맛있습니다.
장아찌로 만들거나 냉동실에 넣었다가 드셔도 식감이 살아있습니다
곰피장아찌 만들기https://www.youtube.com/watch?v=OncCKyPzJh8
20미8.5kg 병어
싱싱한 횟감 병어입니다.
2상자 한정판매
한 상자 398,000원
반 상자 202,000원
5마리 104,000원
30미10.2kg 병어
싱싱한 횟감 병어입니다.
1상자 5미 한정판매
한 상자 398,000원
반 상자 202,000원
10마리 137,000원
5마리 71,000원
1미 2.1kg 왕특大먹갈치 80,000원 (냉동)
도막손질,진공포장하여 냉동하였습니다
2상자 한정판매
10미10kg 우럭 (냉동)
반가름 손질하여 냉동하였습니다
2상자 한정판매
한 상자 180,000원
반 상자(5미5kg) 93,000원
14미8kg 달고기 53,000원 (냉동)
포손질하여 냉동하였습니다
1세트 한정판매
20미9.6kg 참돔 (냉동)
비늘 내장제거 손질하여 냉동하였습니다
5미 한정판매
한 상자 84,000원
반 상자 45,000원
5마리 26,000원
서해 암치홍어
흑산도 부근에서 어획되어 바코드 없는 흑산도 홍어 입니다.
싱싱한 홍어이므로 숙성하면서 다양한 맛으로 드셔보세요.
kg당 18,000원 (도막 손질, 택배 10,000원 별도)
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도)
(주문서 남기실때 손질여부를 꼭!! 남겨주세요 손질여부가 없으면 통으로 발송해드립니다 )
9 / 9 / 9 / 9.5 / 9.5 / 9.6 / 10.8(1/2)
애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다.
홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!
날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~
벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077
40미11.6kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동 보관 하였습니다.
할인판매
1상자 10미 한정판매
한 상자 350,000원
반 상자 178,000원
10마리 92,000원
5마리 49,000원
40미10kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다.
할인판매
10마리 한정판매
10마리 79,000원
5마리 42,000원
자연산 특大 암대하 1kg ( 13~16미 ) 37,000원 ( 1kg 추가시 32,000원) (냉동)
1kg당 13~16마리로 굵은 자연산 암대하입니다.
자연산 대하살 1k 35,000원 (1k추가시 30,000원) (냉동)
1.8~2kg 정도의 대하를 손질하면 대하살로 1kg 나옵니다.
농어 필렛 (냉동)
1kg 30,000원 (1kg 추가시 25,000원)
설날 전감으로 추천해드립니다.
1kg씩 필렛으로 진공포장 . 냉동하였으니
냉장 해동 후에 어슷 썰어서 농어전이나 생선 스테이크로 드시면 맛있습니다.
건조 中大 장대(=양태) 마리당 9,000원 (택배 5,000원 별도)
40~45cm 이상으로 굵은 생물 장대로 건조하였습니다.
생물 장대 마리당 600g 내외, 40cm~45cm 정도의 크기입니다.
건조 숫치민어 (국내산)
비늘 내장제거 손질 ,소금간하여 건조하였습니다
숫치민어로 건조하여 뱃살이 도톰하고 쫄깃합니다.
- 65cm 내외 (생물일때 3kg 정도 ) 40,000원 (택배 5,000원 별도)
- 75cm 내외 (생물일때 3.5kg 정도 ) 50,000원 (택배 5,000원 별도)
- 80cm 이상( 생물일때 4kg 정도 ) 60,000원 (택배 5,000원 별도)
건조 반가름 小민어 1마리당 20,000원 (택배 5,000원 별도)
생물일때 1.7kg 내외, 50cm 이상의 크기입니다.
건조 반가름 통치민어 3마리 38,000원 ( 택배 5,000원 별도)
생물일때 900g 내외, 43cm 내외 크기로 반찬으로 드시기 좋습니다.
※올해는 참조기 어획량이 유난히 적어
가격이 높고 귀한 편입니다.
소량씩 매입하여 판매하고 있으며,
남은 참조기는 바로 건조해 냉동보관하였습니다.
건조 5미 5석 참조기 115,000원 (택배 5,000원 별도)
생물일때 무게가 5미에 1.22kg(25cm내외) 정도 입니다.
건조 후 5마리씩 진공포장하였습니다.
비늘제거 손질 ,소금간하여 건조하였습니다
건조 100미 참조기 3마리 35,000원 (추가시 3마리당 30,000원)
원물일때 100미15.5kg 참조기를
반 건조 하여 3마리씩 진공포장하였습니다.
비늘제거 손질 ,소금간하여 건조하였습니다
건조 100미 파참조기 5마리 45,000원 (추가시 마리당 8,000원)
정상 6석 참조기를 건조하는 과정에서 파조기가 되었습니다
비늘제거 손질 ,소금간하여 건조하였습니다
※올해는 참조기 어획량이 유난히 적어
가격이 높고 귀한 편입니다.
소량씩 매입하여 판매하고 있으며,
남은 참조기는 바로 건조해 냉동보관하였습니다.
건조 안강망 6석 참조기
크기는 섞여 있고 , 한 상자에 103미 15kg 입니다.
비늘제거 손질 ,소금간하여 건조하였습니다
25미 3.7kg 209,000원 - 1세트 한정판매
파굴비 20미 한두름 20,000원 (택배 5,000원 별도)
약간의 흠집이 있는 파조기(참조기)를 굴비로 엮었습니다.
영광굴비와 같은 방식(비늘제거안됨) 으로 작업되어 파조기 영광굴비에요~
부담 없는 가격에 구이, 매운탕, 조림 등으로 드시기 좋습니다.
20미 한두름에 1.4k 이상 입니다. ( 많이 작지 않은 크기 )
8두름까지 합포장 가능 합니다.~
특大부세 보리굴비 10마리 75,000원 (1두름 추가시 70,000원)
제철일 때 한 겨울 해풍으로 자연 건조한 햇부세 보리굴비입니다.
겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리하였을 때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~
건조 후 무게는 10마리 한 두름에 2.3kg 내외 입니다.
| 예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁!!! |
1)부세굴비를 쌀뜨물이나 녹차물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다. (찔때 노란 기름이 나오므로 종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. (쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) |
♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2686
中大자반고등어
자반 고등어 전문 업체에서 작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
20 손(40마리 ) 98,000원
10 손(20마리) 52,000원
5 손(10마리) 29,000원
(판매완료) 1미2.3kg 왕특大파먹갈치 78,000원
기본손질하여 보내드립니다.
(판매완료) 민어
싱싱한 안강망 선어횟감입니다.
kg당 16,000원(손질.택배 10,000원 별도)
반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 입니다.
착한가격 구매적기입니다.
※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2
※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486
(판매완료) 건조 두절 황석어 1kg 28,000원 (1kg 추가시 23,000원)
가장 맛있는 알배기 황석어를 급냉 후 건조하였습니다.
건조 황석어를 조림으로 드셔보세요~
비린내 없이 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.
두절된 생물 황석어 2kg을 건조하니 1kg이 되었습니다.
(판매완료) 서해 암치홍어
통통하게 살이 오른 서해 암치홍어 !!
수온이 떨어져서 숙성될수록 더욱 찰지고 맛있는 제철 암치홍어입니다.
(주문서 남기실때 손질여부를 꼭!! 남겨주세요 손질여부가 없으면 통으로 발송해드립니다 )
(판매완료) kg당 18,000원 (도막 손질, 택배 10,000원 별도)
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도)
참조기 영광굴비 ( 20마리 엮은 장대 굴비는 특가로 판매합니다.)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/674
싱싱 완도 활전복
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/144
건조생선(참가자미,민어,통치,참조기,병어,참돔,장대,황석어),농어전감,중하,대하,떡국
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/675
황석어젓, 중하새우젓,멸치젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/77
＆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/56
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