대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
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농협 355-0009-3059-63 김순희
수협 593-62-114397 김순희
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※산지 발송 품목은 합포장 불가합니다.
통통 활 도다리 회 250g 19,000원( 택배비 4,000원 별도)
강도다리는 봄 산란기를 앞두고 살집이 단단하고 기름이 오르기 때문에.
가장 맛있고, 가장 쫄깃할 때가 바로 지금입니다.
거기에 필렛으로 보내드리기 때문에.
기호에 따라 도톰하게 썰어서 바로 횟감으로, 길고 얇게 썰어서 호로록 회국수로.
다양하게 즐기실 수 있어요!
오후 1시까지 주문 받고 cj택배로 보내드립니다.
※ 구성 : 활 도다리회(충무) 250g
※ 중량/ 사이즈 : 250g (껍질 제거 후 순살 기준)
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 강도다리 100%
※ 포장방식 : 빙장포장, 진공스킨포장.
※ 특이사항 : 당일 손질 / 뼈 제거 / 껍질 제거 필렛
** 세꼬시로 발송 원하시면 발주명에 세꼬시 표기해주세요.
○ 어떻게 먹어야 맛나요?
껍질과 뼈 제거된 필렛 상태로 보내드리기 때문에 도톰하게 썰면 회로, 길게 채 썰면 물회로 완벽합니다.
1. 초장에 콕 찍어 회로 한 점.
2. 냉면 육수 하나에, 초장 한 큰 술, 고추, 오이, 양파 갖은 야채 썰어서 시원한 물회로 한 그릇.
요 두가지로 드시면 쫄깃한 식감, 은은한 단 맛까지.
이게 바로 고급 횟감 제철 강도다리 회입니다.
Q. 강도다리는 봄에 왜 제철인가요?
/
A. 지방을 비축하면서 살이 오르고 식감이 쫄깃해지는 시기입니다.
이 시기 잡힌 강도다리는.
비린맛 없이 담백하고 단맛 도는 살집이 특징입니다.
회로도, 물회로도 제일 맛있을 때가 바로 지금!
Q. 선도는 괜찮을까요?
/
A. 당일 손질, 진공포장, 빙장상태로 발송드립니다.
작업장에서 바로 손질한 신선한 강도다리만 취급합니다.
살집 탱탱한 상태 그대로 받으실 수 있게.
아이스팩 + 얼음 빵빵하게 챙겨드립니다.
Q. 몇 명이 먹기 적당한가요?
/
A. 250g 기준, 성인 2인 회 한 상으로 충분합니다.
반은 회로, 반은 물회로 활용하시면 다양하게 즐기실 수 있어요.
어떻게 드셔도 너무 좋고요.
받으시면 꼭꼭 냉장보관으로 보관 부탁드리고.
냉장 보관 기준 수령후 2일 이내 횟감으로 드실 수 있고요.
혹시나 못 드신다면 냉동으로 보관해주시고, 꼭꼭 익혀드세요!
활주꾸미 1kg (약 9마리 내외) 36,000원( 택배비 4,000원 별도)
살이 쫄깃하고 단맛이 좋아 데침, 볶음, 샤브샤브로 드시기 좋습니다.
약 30~40% 정도 알배기가 섞여 있어
제철 주꾸미의 고소한 맛도 함께 즐기실 수 있습니다.
주낙으로 잡은 싱싱한 활 주꾸미입니다.
어획량이 많아져서 가격인하되었습니다.
봄철 입맛 돋우는 제철 활주꾸미 맛있게 드셔보세요 ~~
10kg까지 합포장 가능하며 롯데택배로 보내드립니다
3시까지 주문받습니다.
생물호래기 500g 12,000원 (택배 4,000원 별도 )
오늘 아침에 위판된 싱싱한 생물 호래기입니다.
크기많이 섞여있습니다.
횟감 가능합니다.
회, 무침, 볶음, 숙회 등으로 드실 수 있습니다.
5kg까지 합포장 가능합니다.
오후 3시 까지 주문 받고 cj대한통운 택배로 보내드립니다.
참소라 1kg 13,000원 (택배 4,000원 별도)
2kg 이상 부터 주문해주세요~
큰 짱돌만한 참소라입니다!!
삶아서 초장에 찍어 드셔보세요~~
3시까지 주문받습니다.
※ 원산지:국산
※ 중량/ 사이즈 : 1kg/4-8미
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 참소라 100%
※ 포장방식 : 비닐포장+빙장포장
※ 택배 ; 한진택배 / 4,000원 별도
※ 특이사항 : 자연산이라 크기차이가 있습니다.
배송 중 조금 깨진 녀석들이 나올 수 있습니다.
보라색,파란색 등은 상한 것이 아닌 소라 특유의 소화액 색깔입니다.
Q. 소라의 침샘은 꼭 제거해주세요.
A. 소라를 삶아서 반으로 잘라 보시면.
노~랗고 말려있는 관처럼 생긴 게 있습니다.
그 부분이 바로 침샘인데요!
조금만 드실 경우에는 괜찮지만.
소라독에 예민하거나 많이 드시는 경우.
구토 및 어지러움등을 유발할 수 있어요.
조금이라도 민감하신 분들은 꼭 제거해서 드시길 권장합니다!
Q. 소라색이 이상해요.
A. 참소라 내장은 보라색, 파란색, 형광색 등등 다양한데요.
소라가 뭘 많이 먹었는지에 따라 이 색깔이 달라집니다.
신선도에는 전혀 문제되지 않아요!
안심하고 드셔도 됩니다.
만약 소라가 상해서 갔다면 정말 참기 힘든 냄새가 납니다.
이때는 드시지 마시고 꼭 연락 주세요!
연안 활 풀도다리 1kg 17,000원 (택배 4,000원 별도)
이른 봄 어판장에 찾아오는 별미! 자연산 풀도다리에요
선어가 아닌 활어를 바로 포장하여 신선도 아주 좋습니다.
봄 도다리쑥국 처럼 봄 나물과 함께 탕으로 드셔도 좋구요~
활어로 바로 경매받은 도다리이니 횟감으로도 당연히 가능하세요!
※구성 : 활 도다리(서해) 1kg
※중량/사이즈 : 1kg / 1~4미(마리당 30~45cm/250g~1kg 이상)
※생물여부 : 생물
※성분표시 : 도다리 100%
※포장방식 : 비닐실링
※특이사항 : 암수랜덤입니다.
넙치류 특성상 진액을 뿜어낼 수 있습니다.
자연산이라 각각 사이즈 차이 있을 수 있습니다.
3시까지 주문 받고 우체국 택배로 보내드립니다.
※ 봄 도다리 쑥국 레시피! 레시피
[재료 준비해 주세요.]
*풀도다리 2마리, 쑥 100g, 무 100g , 대파 반개, 홍고추 1개,
다진마늘 1T , 국간장 1T, 까나리액젓 1.5T, 물 1.5L, 다시멸치 20g, 다시마 3장
[요리 시작]
1. 도다리와 쑥을 손질해서 턱턱 썰어주세요
2. 물과 멸치, 다시마로 육수를 준비해주세요
3. 무와 도다리부터 넣어서 끓여주세요
4. 떠오르는 거품을 좀 걷어주시고, 쑥을 넣어주세요
5. 국간장과 까나리액젓으로 간을 해주세요.
6. 대파, 마늘, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주시고 불을 꺼주시면 완성!
7. 다른 봄나물과도 참 잘 어울린답니다~!
Q. 손질해서 발송되나요?
A. 살아서 팔딱거리는 도다리만 포장합니다.
가장 신선하게 발송할 수 있도록 손질은 따로 하지 않았어요.
수산물들은 손질하면 할수록 선도가 극히 나빠지거든요~
원물상태 그대로 받아보실 겁니다.
사실 손질한것도 그리 많지는 않아요.
머리 내장 제거하고 턱턱 토막내서 사용하시면 되거든요.
세상 신선한 활 도다리로 발송 해드리겠습니다!
Q. 횟감 가능한가요?
A. 오늘 새벽까지 헤엄치던 도다리들 입니다.
당연히 횟감 가능하시고요!
회 말고도 구이나 조림으로 드시면 정말 맛있게 드실 수 있어요!
밀가루 묻혀서 바삭하게 구워서 도다리 구이로 드셔도 좋고요!
조림 양념장 매콤하게 만들어서 국물에 적셔드시면 이거 또한 별미입니다.
아 그리고 이 도다리는 국거리로도 사용하실 수 있어요!
도다리 미역국이나 쑥국으로 드시면 정말정말 맛있습니다.
Q. 이거 도다리 맞나요?
A. 네, 도다리 맞습니다.
넙치과 생선들이 다들 비슷~비슷하게 생겨서 헷갈리실 수도 있어요.
심지어 도다리도 종류가 천차만별이에요~
그 중에 가장 유명한 게 이 풀도다리와 강도다리랍니다.
강도다리는 좀 더 몸통이 둥글구요.
풀도다리는 흔히들 보시는 바로 그 도다리!
봄 도다리라고 부르는 바로 그 자연산 도다리랍니다~
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