딱돔 요리시 손질방법좀 알려주세요
구이 조림시 내장손질 하나요
맛있다고 해서 신청 했어요^^^
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댓글
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작성자대상순희 작성시간 26.05.23 딱돔은 비늘이 단단한 편이고, 도착하면 먼저 칼이나 비늘긁게로 비늘을 벗겨주세요.
지느러미는 너무 딱딱해서 다칠수 있으니 자르려고 애쓰지 말고
조리해서 드실때 발라내세요.
배를 갈라 내장을 제거해도 되고,
내장째 튀겨 드시는 분들도 계십니다.
구이는 소금만 살짜 뿌려 굽거나 튀겨 드시면 되는데요
살이 단단하고 감칠맛이 좋아서 한번 드셔보신 분들이 다시 찾는 생선이기도 합니다.
맛있게 드세요~~ -
작성자korail srt 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.05.22 네
감사