알록달록~ 맛있는 멸치볶음 만들기
멸치볶음 만들기
재 료
잔멸치 2컵, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 마늘 5개, 통깨, 식용유 2T
양 념 장
간장 3T, 매실청 3T, 멸치육수 2T, 조청 2T
(1컵 : 200ml)
1. 고추는 반을 갈라서 씨를 빼고 채썰듯이 썰어서 준비해 주세요~
2. 멸치는 마른팬에 한번 볶아주세요~
3. 마른팬에 볶은 멸치는? 채망을 이용해서 잔가루를 제거해 주세요~
4. 위의 분량대로 양념장을 만들어 주세요~
5. 팬에 식용유를 두르고 채썬 마늘을 볶다가 양념장을 넣어 바글바글 끓여주세요~
6. 볶은 멸치와 다진 고추를 넣어서 볶아주세요~
7. 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 볶아주면 완성입니다.
고추를 채썰어서 넣었더니
멸치와 함께 먹기에도 아주 편해요~~
사실 고추를 조금 크게 썰어서 넣으면
자꾸만 고추를 골라내더라구요~~
그래서 이렇게 채썰어서 넣었더니
골라내지 않고 잘 먹게 됩니다. ㅋㅋ
홍고추와 풋고추를 같이 넣어주니
색감도 예뻐서 더 자주 손이 가네요~~ ^^
모셔온글
다음검색