얼큰하고 맛있는 육계장

[엘레나 (LA)]

오늘끓인 육개장재료/소고기 (양지머리)700g,대파5뿌리,고사리 300g,계란2개,당면삶아서,

양념/ 마늘 2통,식용유+참기름,고춧가루,국간장,소금,

다 끓여진 육개장.

소고기 700g 으로 끓였어요

물을 넉넉하게 붓고 1시간 30분동안 푹 끓여서 고아줍니다.

육개장은 고추기름을 만들어서 양념을 해야 보기도 좋고

맛도 좋습니다

먼저 달구어진 팬에 식용유와 참그름을 적당히 넣고 기름이 뜨거워지면

 저는 다진 마늘을 넣어요 

기름온도를 조절하려고요

끓는 기름에 고춧가루를 잘못 넣으면  고추기름이 까맣게 된답니다

마늘로 온도를 조절하고 고추가루를

넣어줍니다.

이렇게 촉촉한 정도로 고추기름을 만들어요

삶은고기와 고사리 대파가 무쳐질 양만큼 준비하면됩니다,

고사리는 깨끗하게 헹구어서5~6cm로 먹기좋게

잘가서준비합니다

대파도 같은 길이로 썰어서 소금물에 넣었다

건져서 찬물에 샤워시켜 식혀줍니다

사진처럼 준비했어요

고사리,대파데친것,소고기 푹고아서 찢어서.

고추기름 낸것에 재료를 넣고

국간장을 넣고 무쳐줍니다.

그냥 먹어봐도 맛이 좋습니다

먹음직 스럽지요^^

소고기 국물을 다시 끓여주고...

양념한 재료를 넣어서...

마지막에 계란을 두개 풀어서...

끓고있는 육개장에 계란을 살살 위에 얹어 줍니다

제가 육개장 끓이는 방법입니다

저는 예전부터 이렇게만 끓여서 그냥 쭉~~먹어 왔어요

한소금 끓으면 마지막에 소금으로 간을 맞춰줍니다

너무 짜지않게요

자꾸 데워 먹으면 간이 세진답니다,

[제 비 꽃]

육계장
맛있겠네요
L양
행복 래시피 ㄱㅅ

...........🌝................
....../＼ /＼/＼ /＼......
🍁🍂＼ 🍁＼🍂🍁......
....🍁..... ..........🍁......
🍂●🍂. .....🍂●🍂
.....🍁..............🍁......
.....\|/... ...........\ |/......
.....\|/...............\ |/....
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
가을을 제데로
느껴 보지도 못했는데
가을이 떠나 가네요
오늘은 가까운 동산에 가서
눈동자 카메라에
..........🌸""'```°³🌸
　 ／　　　　♥
　 ｜　　　　　 |
　 ｜ 人_人_人_( ()
　　＼● ＿ ● )
　　　 ＞――-イ
떠나는 가을 담아 오려구요

[엘레나 (LA)]

부지런하시고 쎈스쟁이신 제모씨
정말 부지런함의 대명사 이십니다,,
간밤 편안히 쉼하셨는지요?
날마다 신발 문수 안보이게 뛰어다니시며
방방에 다니시며 댓글 올리시느라
신발 몇켤레나 닳아 버리셨는지요?
그래서 제가 꽃신으로 준비했지요.
예쁘게신으세요..늘 감사해요..

[현아랑]

겨울철 따끈한 국물이 생각나는계절
맛있겠넹
잘먹고 갑니다
휴일 아침에 다녀가요
수고하셨습니다^^

[현아랑]

[현아랑]