가지를 즐기는 색다른 방법 가지냉국

[라휄.]

재료(4인분)
필수 재료
가지(2개), 쪽파(2대), 통깨(약간), 얼음(약간)

가지 양념장
설탕(0.3)+고춧가루(0.5)+국간장(1)+다진 마늘 (0.3)+참기름(0.5)

국물 양념
설탕(1), 식초(3), 소금(약간)

1. 가지는 반으로 썬 뒤 길게 4등분 하고, 쪽파는 송송 썰고,

2. 가지는 김 오른 찜기에 7분 정도 쪄서 식힌 뒤 손으로 굵게 찢고,

3. 가지 양념장에 조물조물 무치고,
[설탕(0.3)+고춧가루(0.5)+국간장(1)+다진 마늘 (0.3)+참기름(0.5)]

4. 물(3½컵)에 국물 양념을 섞고 가지 무침과 쪽파, 통깨, 얼음을 넣어 마무리.
[설탕(1), 식초(3), 소금(약간)]

[vmfks]

가지가 좋다는데 바로 실습해봐야겠네요.
야채에 있는 칼슘이 흡수가 잘된다는데.요즘 체력회복하는 중이라..야채 골고루 먹어봐야겠습니다~

[샤방샤방]

가지 냉국 감사합니다 꽃