과중의 효능
음지 식물에 속하는 다년생 초본으로서 50-100센치 자라고 포자로 번식한다. 근경을 관중이라 하여 복용하는데 근경은 인편이 밀생하고 굵고 단단하다. 관중은 산지의 나무 그늘에서 무리지어 자란다.
민간에서는 여린 잎을 식용으로 하고 가을, 겨울 사이 채취하여 잔뿌리와 엽병을 재거하고 뿌리 줄기를 관중이라 하여 약용하는데 그 성질은 찬성질과 쓴맛이 있어 심경,간경,위경으로 들어가 구충,량혈, 지혈, 자궁수축의 효능이 있어 회충 및 조충구재, 토혈, 코피,붕루,대하, 장염출혈, 감기를 다스린다.
식용방법은 삶아서 물에 24시간 우려내고, 기름무침, 부침, 기름튀김, 마요네즈 무침, 소금 저림후 양념무침 등 조리법이 다양하다. 일본에선 어린순을 식용한다.
식물명으로는 청나래 고사리라 한다.
주의 할 점은 수의근과 심근을 마비시키고, 위장을 가극하며 심한 경우에는 구토,설사, 시력 장애를 일으켜 결국 실명한다. 중독시에는 중추신경의 장애, 떨림, 경련 또한 연수마비를 일으킨다. 임산부, 허약한자, 어린아이 실질기관의 질병환자 궤양환자는 모두 사용을 금한다.
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