지황의 효능

작성자오흥복목사|작성시간13.12.02|조회수67 목록 댓글 0

생지황: 맛이 달면서 쓰고 성질이 매우 차다.

심장의 나쁜 피를 걷어 내주고 빈혈과 허약증에 좋고 기침이 아고 피가 나오는 증상이 있을 때,

타박상에 효과가 있다.

청혈양혈의 효능이 강하여 급성열병에 적용한다.

건지황: 맛이 달고 쓰며 약성이 서늘하다.

주로 심간심(心肝腎) 삼경에 들어가서 효능을 발휘한다.

보음, 보혈, 양혈하는 효능을 지니고 있다.

건지황은 단맛이 쓴 맛보다 강하고 자음양혈 효능이 더강하고 만성 음허혈소(陰虛血小) 증후에 사용한다.

숙지황: 성질은 약간 따뜻하며 독이 없으며 맛은 달다.

, (肝腎)경에 들어가서 효능을 발휘한다.

즙액이 많아서 보혈하고 자윤하게 하며 생정익수(生精益髓)하는 효능이 있다.

자음양혈 하는 효능이 있어 심장, , 신장, 심포 경을 좋아지게 한다.

약리실험에서 항 동맥경화 작용이 밝혀졌으며 혈허 증, 월경불순, 도한, 유정, 허리와 무릎이

연약한데, 머리털이 일찍 희어진데도 쓴다.

 


숙지황, 지황
숙지황(熟地黃)

현삼과(玄蔘科 Scrophulariaceae)속하는 다년생초인 지황(Rehmannia glutinosa) 뿌리를 9 찌고, 9건조한 한약재.

숙지황은 황적색의 생지황을 찌고말리는 것을 9 교대로 반복하여흑색으로 변한 것이다. 길이는 10~15, 지름은 0.3~ 1 정도이며,만곡이 불규칙하고, 점성을 띤다. 일반적으로 굵은 것을 좋은 것이라한다. 이는 지황소(地黃素) 만니톨  당질을 함유하고 있다. 성질은 약간 따뜻하고 독이 없으며, 맛은 달고 약간 쓴맛도 있다. 주로 ·심장·신장의 경락에 작용하지만, 심포경(心包經간경·담경에도 작용한다. 숙지황은 사물탕(四物湯) 주요약재이며, 보혈(補血) 주된처방이다.  각종 만성병  음허증상(陰虛症狀),  몸이 허약하여나타나는 내열(內熱요슬산연(腰膝軟 : 허리와 무릎이 시큰시큰하며연약한 증상인후건조(咽喉乾燥갈증·설첨홍(舌尖紅맥세삭(脈細數)등의 증상에 사용한다. 빈혈과 혈허증상(血虛症狀) 나타내는 질환에는 당귀와 백작약을 가미하여 사용한다. 자궁출혈에는 아교(阿膠당귀·백작약 등을 배합하여 사용한다.

예로부터 허담(虛痰 : 脾와 腎의 陽氣가 부족한데다 寒濕이 어우러져생긴 담증) 치료하는  효과가 있어  대신 달여서 매일 마시면좋다고 했다. 우슬(牛膝) 육계(肉桂) 함께 사용하면 폐기(肺氣) 통해 천식에 효과가 있다. 또한 폐신음허(肺腎陰虛) 가래가 많고기침과 천식이 있을 경우는 진피(陳皮반하(半夏복령(茯笭) 등과 배합하여 사용한다. 이외에도 음허(陰虛 : 陰液,  津液·· 등이 부족한 증후) 장이 건조하여 습관성 변비가 있는 경우에는 돼지살코기를 삶은 수프와 함께 복용하면 좋다. 숙지황은 단맛이 있으며, 영양분이 많고 기름기가 있으므로 장기간 복용하면 소화기능장애를 일으켜 복창(腹脹설사·위부불쾌감 등의 부작용이 생긴다. 소화불량·비위허한(脾胃虛寒설사 등의 증상이 있을 때는 사용하지 않는다.


숙지황(熟地黃) 현삼과 식물 지황(地黃) 또는 회경지황(懷慶地黃)뿌리 줄기를 가공한  쪄서 햇볕에 말린 것이다. 

뿌리를 술에 넣고 여러  쪄서 말린 것을 "숙지황(熟地黃)", 날것을"생지황(生地黃) 또는 선지황(鮮地黃)", 날로 말린 것을 "건지황(乾地黃)"이라고 한다.

지황의 신선한 뿌리줄기를 선지황(鮮地黃),  뿌리줄기를 숙지황(熟地黃), 잎을 지황엽(地黃葉), 꽃을 지황화(地黃花), 종자를 지황실(地黃實)이라고 하여 모두 약용한다. 

다른 이름은 숙지황[熟地黃: 본초도경(本草圖經)], 숙지[熟地: 경악전서(景岳全書)], 찐지황 등으로 부른다.

[
숙지황  숙지황탄 만드는 방법]

 

 

 

 

 

 

 

2, 습진, 두드러기, 신경성 피부염  피부병(임상보고)
건지황 3냥을 잘라 부수고  1000ml 넣고 한시간 가량 달여, 이를여과하고 약액  300ml 취하여 1 또는 2회로 나누어 복용한다.소아는 성인의 1/3~1/6양을 복용한다. 간격을 두어 복용하는 방법을쓰는데, 매번 계속 3일간 복용하고, 전체적으로 4회에 걸쳐 복용한다.  1 복용 후에는 3일을 쉬고,  2회에는 7일을 쉬며,  3회에는 14일을 쉰다. 모두 합하여 36(복용하는 날자는 12일간)  1치료기간으로 한다. 1치료 기간이 끝나면 1개월간은을    2치료기간을 시작한다. 37례중(1례는 항생물질을 썼다) 28례는 치유되었으며 진보가 현저한 자가 3례이고 진보한 자가 5례이며 무효인 자가1례였다. 그중에 습진에 대한 치료효과가 비교적 명확한데 25례중22례가 치유되었고 3례가 현저한 진보를 보였다. 가장 빠르게 효과를나타낸 것은 1, 가장 늦은 것은 6일이며 치료 기간이 제일 짧은 것은 5일이고 제일  것은 20일이며 대부분 환자가 5~16 이내에 치유되었다. 부작용은 매우 드물어서 일부는 복용한 다음날 가벼운 설사를  경우가 있었지만  2일에는 저절로 나았다. 그외의 반응은나타나지 않았다. [중약대사전]

3, 
류마티스성  () 류마티스성 관절염(임상보고)
건지황 3냥을 잘라 부수어  600~800ml 넣고  1시간 가량 달여여과하고 약액(藥液)  300ml 취한다. 이것을 1일량으로하여 1~2회에 걸쳐 복용한다. 소아는 성인의 1/3~1/6양을 복용한다. 일부 병례에서 매일 복용시킨 것을 제외하고는 모두 간격을 두고 복용시켰다. , 6일중 3일간 연속 복용시키고, 1개월이 되면  7~10일의 간격을 두고 3 연속 복용시켰고, 1개월이 되면  7~10일의 간격을두고 3 연속 복용시켰다. 류마티스성 관절염 12례에 시험치료를 결과 11례는 복용  반날~3일에, 1례는 복용  6일에 관절의 통증이 경감되었고 관절이 붓는 증상이 사라지기 시작하였고, 이어서 관절 기능이 회복되기 시작하였으며, 결절성(結節性), 홍반(紅斑) 없어지고 체온은 점차 내려갔다. 12~50일의 치료 후에 9례는 완치되었고 3례는 뚜렷한 호전이 있었다. 혈침(血沉) 회복은 일반적으로 증상이 소실된 후에 나타났다. 치료한 병례를 3~6개월을 경과하여 관찰한 결과 재발이 1 있었지만 다시 지황으로 치료한 결과 효과가있었다. () 류마티스성관절염 11례에는 치료 후에 현저한 호전이있은 것이 9, 호전이 있는 것이 1, 그리고 별로 효과가 없는 것이1례였다. 대부분은 1~5개월 내에 관절통이 경감되었으며 관절이 붓는 증상이 소실되기 시작하였고 팔다리의 운동장해도 호전되었다.소수의 증례에서는 관절이 붓는 증상이 소실되는 것은 빨랐지만 통증이 경감되는 것은 비교적 늦었다. 효과가 있은 증례중   소수는 재발하였다.

부작용: 소수에서 경미한 설사, 복통, 오심, 현운(眩暈), 피로감, 동계가 나타났지만  일과성인 것으로 며칠 후에는 저절로 소실되었으며 계속 복용한 결과  후에는 재발하지 않았다. 관찰에 의하면, 지황에는 항염작용이 있었고 또한 어떤 종류의 allergy 질환, 예를 들면 피부병니나 기관지천식에 효과가 있었으며 병상을 개선   있었다. 소수의 증례에서는 복용 후에 경미한 부종이 있었는데 이것은부신피질호르몬에서의 부종과 비슷했다. 지황의 작용은 복용을 정지한 후에도 상당히 오랜 기간 유지되며 치료효과가 있었던 증례중 복용을 정지한 후에 특히 반동적으로 악화되는 현상은 1례도 없었다.복용간격을 연장한 후에도 치료효과는 감퇴하지 않았을 뿐만 아니라병상은 더욱 개선되었으며 심지어 복용을 정지한 후에도 계속하여증상이 경감되었다.  외에 생지황(生地黃) 치료의 초기 1~2개월정지한 후에 다시 시직하면 재차 명확한 효과가 나타났다. [중약대사전]

4, 
소갈증
황기(黃芪), 복신(茯神), 괄루근(栝樓根), 감초(甘草), 맥문동(麥門冬) 11g, 건지황(乾地黃) 185g, 상술한 약물을 잘게 썰어  8되를 넣고 2 반으로 졸아들 때까지 달여서 찌꺼기를 버린다 1 1()3회에 나누어 복용하며 10제를 복용한다. [천금방(千金方)]

5, 
양명온병(陽明溫病)인데 상초의 증상은 없으며 여러  변비로() 허하여 승기탕(承氣湯) 쓰지 못하는 
원삼(元蔘) 37.5g, 맥문동  맥동(麥冬: 연심:連心) 30g, 세생지(細生地) 30g  8잔을 넣고 3잔으로 졸아들 때까지 달인다. 입이 마를때에 전부 마시게 한다. 효과가 없으면 다시 만들어 복용한다. [온병조변(溫病條辨), 증액탕(增液湯)]

6, 
허로(虛勞) 인한 토혈이 멈추지 않을 
생건지황(生乾地黃) 37.5g, 황금(黃芩) 37.5g, 백작약(白芍藥) 37.5g,아교(阿膠: 짓찧어 누른색으로 마를 때까지 볶은 ) 75g, 당귀 37.5g,복룡간(伏龍肝) 75g. 상술한 약물을 찧고 체로 쳐서 곱게 가루낸다.수시로 1 7.5g 나미죽(糯米粥: 찹쌀죽)으로 개어서 먹는다. [태평성혜방(太平聖惠方), 지황산(地黃散)]

7, 
비혈과 격상성열(膈上盛熱)
건지황(乾地黃), 용뇌박하(龍腦薄荷:  수소:水蘇)  같은 양을 가루내 찬물에 개어서 복용한다. [손조방(孫兆方)]

8, 
임신타태(姙娠墮胎)  출혈이 멎지 않고 아랫배가 그득하고 아플
생건지황(生乾地黃: 약한 불에 쬐어 말린 ), 당귀(약한 불에 쬐어 말려 얇게 자른 ), 궁궁(: 노두를 없앤 )  75g, 아교(阿膠: 바싹 구운 ), 애엽(艾葉)  18.5g. 상술한 약물을 거칠  찧어서 체로 매회 11g  1잔을 넣고 2.6g으로 졸아들 때까지 달이고 찌거기를 버린 다음 따뜻하게 데워서 먹는다.  속에 복용하며 저녁 후에 복용하며 저녁 후에  복용한다. [성제총록(聖濟總錄), 지황탕(地黃湯)]

9, 
충맥(衝脈) 임맥(任脈) 기허(氣虛) 월경으로 인한 허손(虛損),월경이 멈추지 않고 계속 나올 
생건지황(약한 불에 쬐어 말린 ) 75g, 황금(黃芩: 검은 심을 제거한), 당귀(약한 불에 찌어 말려 얇게 자른 )  0.55g, 애엽(艾葉) 0.185g. 상술한 약물을 거칠  찧어 체로 친다. 매회 11g  1잔을넣고 2.6g으로 줄어들 때까지 달여서 찌꺼기를 버리고 포황(蒲黃) 3.75g 넣어 식전 빈속에 복용한다. [성제총록(聖濟總錄), 지황탕(地黃湯)]

10, 
혈가(血瘕)
생건지황(生乾地黃) 37.5g 오적골(烏賊骨) 75g 가루내어 빈속에알맞게 데운 술에 개어서 7 복용한다. [보제방(普濟方), 지황산(地黃散)]

11, 
중풍으로 팔다리에 경련이  
건지황(乾地黃), 감초, 마황(麻黃)  37.5g 잘게 썰고  3되와  7되를 넣고 4되로 졸아들 때까지 달여서 8회로 나누어 복용한다. 12 복용한다. [증치준승(證治準繩), 지황탕(地黃湯)]

12, 
여러 가지 () 아물지 않은 것을 치료하고 새살이 돋아나게하는 방법
생건지황(生乾地黃) 3, 백급(白芨), 백렴(), 감초(생것을  ) 18.5g, 백지(白芷) 1.1g, 저지(猪脂: 정제한 ) 250g, 돼지 기름을제외한 상술한 약물을 찧고 체로 쳐서 가루로 한다. 돼지기름안에 넣고 약한 불에 달여 고약으로 만들어 식혀서 1 3~4 바른다. [성제총록(聖濟總錄), 지황고(地黃膏)] 

<
생지황 요법>

13, 
화농성 중이염(임상보고)
신선한 생지황을 씻고 닦아서 겉껍질의 털뿌리와 패인 곳을 제거한다음 다시 소금물에  씻고 볶아서 얇게 썬다.   소독한 유발(乳鉢) 찧어서  모양으로 하여  겹의 소독한 가제에  싸서 압착하여 즙을 짜낸다. 신선한 생지황 1근당  50ml 즙을 얻을  있다. 엽즙(葉汁) 100ml 1g 빙편(氷片) 가루를 넣어 1% 현탁액으로 한다. 치료할 때에는 먼저 외이도(外耳道) 과산화수소 용액으로씻은  소독한 솜으로  닦고  다음에 약액을 2~3방울 떨어뜨려작은 선구(線球) 외이도(外耳道) 막아 놓는다. 매일 혹은 하루 건너  번씩 시행한다. 만성 화농성 중이염 20례의 치료에서 증상이없어진 사람은 12, 호전된 사람은 7, 무효인 사람은 1례였다. 만성 중이염의 급성 발작 3  급성 화농성 중이염에서 외이도염(外耳道炎) 병발한 6(그중 8례는 항생제를 병용했다) 치료 결과는증상이 없어진 사람이 5, 호전된 사람이 4례였다. 일부 환자는 3~5차의 치료로 나았고 불량한 반응은 나타나지 않았다. [중약대사전]

14, 
상한(傷寒) 혹은 온병(溫病)으로 땀이 나야 되는데 땀이 나지 않고속에 축혈(蓄血)하는 ()  코피, 토혈이 계속되는데 속에 아직 어혈이 있으며 안면이 노랗게 대변이 검은 증상
서각(犀角: 무쏘뿔) 1, 생지황 8, 작약 3, 모단피(牡丹皮) 2냥을가늘게 썰어  9되로 3되가 되게 달여 3번에 나누어 복용한다. [천금방(千金方), 서각지황탕(犀角地黃湯)]

15, 
서온(暑溫) 의한 허맥(虛脈)으로 밤에 안면할  없고 번갈로 혀가 벌겋게 되며 가끔 헛소리를 하고 눈을 항상 뜨고 있어 감으려 하지 않거나 감고 있어 뜨지 않으려는 증상
서각(犀角: 무쏘뿔) 3, 생지황 5, 원삼(元蔘) 3, 죽엽심(竹葉心) 1, 맥동 3, 단삼(丹蔘) 2, 황련(黃連) 1 5, 은화(銀花) 3,연교(連翹) 2(심까지 쓴다).  8컵을 넣고 3컵이  때까지 달여 1 3 복용한다. 혓바닥이 희고 미끌미끌한 사람은 복용하면  된다. [온병조변(溫病條辨), 청영탕(淸營湯)]

 

 

◆숙지황(熟地黃

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 숙지황

    현삼과(玄蔘科 Scrophulariaceae)에 속하는 다년생초인 지황(Rehmannia glutinosa)의

    뿌리를 9번 찌고, 9번 건조한 한약재.숙지황은 황적색의 생지황을 찌고 말리는 것을 9번

    교대로 반복하여 흑색으로 변한 것이다. 길이는 10~15㎝, 지름은 0.3~ 1㎝ 정도이며,

    만곡이 불규칙하고, 점성을 띤다. 일반적으로 굵은 것을 좋은 것이라 한다.

 

    이는 지황소(地黃素)와 만니톨 및 당질을 함유하고 있다. 성질은 약간 따뜻하고

    독이 없으며, 맛은 달고 약간 쓴맛도 있다. 주로 간·심장·신장의 경락에 작용하지만,

    심포경(心包經)·간경·담경에도 작용한다.

 

    숙지황은 사물탕(四物湯)의 주요약재이며, 보혈(補血)의 주된 처방이다. 

    각종 만성병 중 음허증상(陰虛症狀), 즉 몸이 허약하여 나타나는 내열(內熱)·

    요슬산연(腰膝軟 : 허리와 무릎이 시큰시큰하며 연약한 증상)·인후건조(咽喉乾燥)

    갈증·설첨홍(舌尖紅)·맥세삭(脈細數) 등의 증상에 사용한다. 빈혈과 혈허증상(血虛症狀)을

    나타내는 질환에는 당귀와 백작약을 가미하여 사용한다. 자궁출혈에는 아교(阿膠)·

    당귀·백작약 등을 배합하여 사용한다.

    예로부터 허담(虛痰 : 脾와 腎의 陽氣가 부족한데다 寒濕이 어우러져 생긴 담증)을

    치료하는 데 효과가 있어 차 대신 달여서 매일 마시면 좋다고 했다.

 

    우슬(牛膝)과 육계(肉桂)를 함께 사용하면 폐기(肺氣)가 잘 통해 천식에 효과가 있다.

    또한 폐신음허(肺腎陰虛)로 가래가 많고 기침과 천식이 있을 경우는 진피(陳皮)·반하(半夏)·

    복령(茯笭) 등과 배합하여 사용한다. 이외에도 음허(陰虛 : 陰液, 즉 津液·精·血 등이

    부족한 증후)로 장이 건조하여 습관성 변비가 있는 경우에는 돼지살코기를 삶은 수프와 함께

    복용하면 좋다.

 

    숙지황은 단맛이 있으며, 영양분이 많고 기름기가 있으므로 장기간 복용하면

    소화기능장애를 일으켜 복창(腹脹)·설사·위부불쾌감 등의 부작용이 생긴다.

    소화불량·비위허한(脾胃虛寒)·설사 등의 증상이 있을 때는 사용하지 않는다.

 

 숙지황 효능

     지황은 현삼과에 딸린 여러해살이 약용식물로 그 뿌리를 한방에서 약재로 쓰는데, 날것을

    생지황, 말린 것을 건지황이라 하며, 숙지황 중 특히 술에 담갔다가 쪄서 말리기를 9번

    되풀이하여 만든 것은 구지황이라 하여 그 약효를 으뜸으로 친다.

 

    맛은 달면서도 쓴맛이 돌고 따뜻한 성질이 있어 혈을 보()하고

    정(:생명이 발생하고 활동하는 데 기본이 되는 물질)을 보충해서 허리와 무릎이

    시리고 아픈 증상이나 월경이상, 어지럼증 등을 치료하고 머리를 검게 하는 효능이 있다.

    숙지황은 사물탕()의 주요 약재이며 각종 만성병 중 몸이 허약하여 나타나는

    내열(), 인후건조(), 갈증 등의 증상에 쓰인다.

 

    사물탕은 여성의 출산 후나 월경 등으로 인한 과다출혈, 허약, 어지럼증 등에 널리 쓰인다.

    예로부터 허담()을 치료하는 데 효과가 있어 차로 달여 마셨으며, 기침과 천식에

    복령()·반하() 등과 배합하여 사용하였다.

 

    이밖에도 돼지고기를 삶은 국물과 함께 복용하면 습관성 변비에 효과가 있다.

    영양분이 많고 기름기가 있어 장기간 복용하면 소화장애를 일으켜 설사·복창() 등

    부작용이 생긴다. 그러므로 입맛이 없고 소화가 안되며 설사를 하는 환자에게는 신중하게 사용해야 한다.

 간. 심장.신장의 경락에 작용하며 심포경, 간경, 담경에도 작용한다

 사물탕의 주요 약재중 하나이며  보혈의 주된 처방에 사용된다.뿌리를

     생지황 [生地黃]이라한다

 허약체질, 토혈, 코피, 자궁출혈, 생리불순, 변비에  건조시킨  건지황[乾地黃]을 사용하며

 열병후에 생긴 갈증, 장기내부 열로 인한 소갈증, 토혈과 코피 나는데

     쪄서 말린것 숙지황[熟地黃]을 사용한다

 보혈제로 쓰이고 생리불순, 허약체질, 어린이의 발육부진, 치매, 조루증, 발기부전

    등에도 효험이있다  5~10g을 물200cc되게 달여서 하루세번에 나누어 마신다

◆ 숙보탕 :

    숙지황7.5g, 산약 5g, 구기자 4g, 복령, 택사, 복분자 각3g, 전량 한첩으로 몸이

    허약한데 폐결핵, 당뇨병, 신경쇠약에 하루 2첩을 3번 달여 복용한다.

◆육미고 :

    숙지황 370g, 산약 180g, 구기자(또는 산수유) 180g, 목단피, 백복령, 택사 각 130g,을

    준비하고 숙지황, 산수유, 산약, 목단피를 4시간 덥혀 거르기를 3번 반복한다.

    추출액을 합하여 졸여서 복령, 택사와 꿀을 섞어 고약으로 만듭니다.

    몸이 약하고 허리가 아프고, 정력이 약해졌을 때 하루 5~10g씩 하루 3번 복용한다.

 

◆ 동의보감에 나오는 숙지황 제조법

 탕액편>(p1915)

    생지황

◆금방 캔 것을 물에 담궈 뜨는 것을 천황이라 하며, 반은 뜨고 반은 가라 앉는 것을

    인황이라 하며, 가라앉는 것을 지황이라 한다. 가라앉는 것을 효력이 좋아서

    약으로 쓰며, 절반쯤 가라앉는 것은 그 다음이며 뜨는 것 곧, 천황은 약으로 쓰지 않는다.

 

    숙지황(p1916)

◆ 쪄서 만드는 법은 잡방에 자세히 쓰여 있다.

 

 잡방문>(p1577

    숙지황을 만드는 방법

◆생지황을 캐서 적당한 양을 물에 담갔을 때 밑에 가라앉는 것은 지황이라고 하고,

    절반 정도 가라앉는 것은 인황이라고 하며, 물 위에 뜨는 것은 천황이라고 한다.

    인황과 천황 및 가는 뿌리를 짓찧어 낸 즙에 지황을 담가서 버드나무시루나

    질그릇시루에 넣고 푹 쪄서 햇볕에 말려 또 그 즙에 하룻밤 담갔다가 쪄서

    햇볕에 말리기를 9번 하는데 찔 때 마다 찹쌀로 만든 청주를 뿌려서 쪄야 한다.

    충분히 익으면 쇠빛처럼 검게 된다. 이것을 말려서 보관해 두고 약에 넣어 쓴다.

  

    일단 이 9증9포 숙지황은 한 번에 오래 찌지 않고, 상온에서 말리기 때문에

    탈 염려가 없어 보인다.  따라서 발암물질이 생길 리 만무하다.

    감동은 그 너머에 있다. 이 방법대로 숙지황을 재현한 한 한의사가 있다.

    이 한의사에 의하면 숙지황을 동의보감식으로 만들려면 1근의 숙지황을 만들기

    위해 19근의 생지황이 들어가고 기간도 약 80일 소요된다.

    

     

◆ 숙지황과 천궁 당귀의 효험

 천궁:

     천궁은 통증과 경련을 가라앉히는 작용을 하고 혈액이 원활히 순환되도록 돕는다.
 숙지황·당귀·천궁 :

     한방에서 보혈약인 숙지황·당귀·천궁을 함께 쓰면 몸속에서 피를 만드는 일을 도와 빈혈에

     효험이 있다. 철분이 많이 들어 있는 식품인 닭간과 함께 조리하므로 약효가 더욱 상승된다.
  재료】닭간300g, 숙지황10g, 당귀·천궁20g씩, 구기자10g, 대추10개, 굵은파¹/₂

     식물성기름2큰술, 물3컵, 양념장(진간장3큰술, 청주2큰술, 생강즙1큰술, 설탕1큰술, 후춧가루)
 ◆ 만들기】
①  닭간 - 찬물에 담가 두어 핏물을 뺀다.

②  대추 - 꼭지를 떼고 돌려깎아 씨를 발라 낸다.
③  굵은파 - 깨끗이 다듬어 씻어 어슷썬다.
④  고추기름 - 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 고춧가루를 넣고 기름에 붉은색이

     우러나게 볶아 고운 체에 밭쳐서 고추기름을 만든다.
⑤  숙지황·천궁·당귀 - 물3컵을 붓고 30분 정도 달여 체에 밭쳐서 물만 받는다.
⑥  구기자 - 미지근한 물에 담가 20분 정도 불린다. 
⑦  숙지황·천궁·당귀를 달인 물에 먼저 씨를 발라낸 대추살을 넣고 살짝 삶아 낸 다음, 

     그 물에 다시 핏물을 뺀 닭간을 넣고 살짝 삶는다. 닭간은 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썬다.
⑧  팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 닭간과 대추를 넣고 분량의 진간장에 청주·생강즙·

     설탕·후춧가루를 섞은 양념장을 부어 고루 저으면서 볶는다.
⑨  닭간이 속까지 익고 양념맛이 잘 배면 마지막에 구기자와 파·고추기름을 넣고

     살짝만 더 볶아 준다.

 

◆ 숙지황〔熟地黃의부작용

     영양분이 많고 기름기가 많아 오래 복용하면 소화장애를 일으켜 설사, 위불쾌감 등이생길수 있다.

     소화불량, 설사 등의 증상이 있을 때는 사용하지 말고,  생지황만을  사용 하면 된다

 **독성 ~~무독


  만병에 만약은 있으나  만병통치약은  없다

                     만가지 병이 있다면   만가지 약이있다 그러나  찾지 못할뿐이다

 

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