＜여행정보＞ 유럽여행에서 반드시 먹어봐야 할 전통음식들!

[박원서]

유럽여행에서 반드시 먹어봐야 할 전통음식들!

 

 

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먹방여행의 완성, 유럽 최고의 전통음식!

좋은 여행에 현지의 식도락이 빠질 수 없다!

유럽여행을 계획중이라면, 이 글이 소개하는

유럽 각국의 전통음식들을 반드시 체크해보자!

아직 여행 계획이 없다고 하더라도,

 당신의 먹방 버킷 리스트에 올라갈

 다음 음식으로 참고해도 좋을 것이다!

 

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스페인 - 스페니쉬 오믈렛

스페니쉬 오믈렛은 토마토와 달걀로 주로 만들지만,

고기와 피망, 버섯, 각종 야채 등 맛있는 재료

그 어떤 것도 함께 요리할 수 있다!

 

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스페인 - 빠에야

새우, 오징어, 홍합 등의 다양한 해산물로 구성된 음식인

 빠에야는 샤프란과 올리브 오일에 맛의 비밀이 숨겨져 있다.

 

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이탈리아 - 피자

입맛이나 취향과 상관없이 이탈리아의 클래식 피자는

반드시 먹어봐야 할 음식이다.

얇은 두께가 인상적인 이탈리아 피자는

 남부 지역에서 가장 잘 만든다!

 

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이탈리아 - 리조또

크리미한 죽과 유사한 리조또에는 버섯, 해산물, 콩과 같은

 당신의 냉장고에 있는 어떤 식재료도 이용 가능하다!

 

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이탈리아 - 폴렌타

이탈리아 북부의 전통음식인 폴렌타는

 다양한 방법으로 먹을 수 있다.

뜨겁거나 차갑거나, 속이 꽉 차게, 튀겨서,

혹은 구워서도 먹을 수 있다.

그러나 어떤 방식으로 먹어도 맛있다는 결론은 같다!

 

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프랑스 - 라따뚜이

프랑스의 전통요리인 라따뚜이는

주키니 호박, 토마토, 가지를

 통으로 얇게 썰어서 만든다.

 이 음식은 니스와 프로방스 지방에서

굉장히 인기 있는 음식이기도 하다.

 

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프랑스 - 슈크루트 가르니

슈크루트 가르니는

소세지와 베이컨, 각종 염장 고기를 활용한 음식이다.

이 음식은 종종 감자와 함께 조리하기도 한다.

 

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프랑스 - 부야베스

부야베스는 마르세유에서 시작된 음식이며

다양한 해산물을 활용한 요리이다.

직접 요리를 한다면 좋아하는 다양한 재료를

 활용하여 만들어보는 것도 좋다!

 

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스칸디나비아 지역 - 스뫼레브뢰

스뫼레브뢰는 진짜 입에 침이 고이는 음식이며,

 덴마크, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 지역에서

즐기는 음식이다. 접거나 덮지 않고 열린 형태의

샌드위치로, 연어를 덮는 것이 특징적이다.

 

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오스트리아 - 슈니첼

오스트리아의 전통음식 슈니첼은

보통 감자를 곁들여 먹으며,

 독일, 체코, 스위스에서도 이 음식을 먹는다.

 

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폴란드 - 피에로기

폴란드의 전통음식 피에로기는 만두와 비슷한 음식으로,

 치즈와 다진 고기, 채소 또는 감자를 넣어 만든다.

이 음식은 우크라이나, 리투아니아, 슬로바키아에서도

 즐겨 먹는다.

 

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러시아 - 스트로가노프

스트로가노프의 본래 조리법에서는

 재빨리 볶은 소고기와 겨자, 생크림을 쓴다.

 

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영국 - 피쉬 앤 칩스

영국을 대표하는 피쉬 앤 칩스는 튀김옷을 입혀 튀긴

 생선포와 감자튀김을 말한다.

아주 간단한 전통음식인 피쉬 앤 칩스는

 아일랜드에서도 즐겨 먹는다.

 

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영국 - 키드니 파이

영국의 키드니 파이에는 양파와 버터, 고기 육수로

 맛을 낸 쇠고기를 넣어서 만든다.

 

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헝가리 - 굴라시

헝가리의 전통음식 굴라시는

 고기와 야채를 골고루 넣은 음식이다.

 대개 이 음식은 매운 편이고

밥이나 파스타와 함께 먹는다.

 

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스위스 - 퐁듀

퐁듀는 전세계 어디에서도 즐길 수 있는

음식 중 하나이다. 그러나 원조는 스위스이다!

 

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모나코 - 크레프 수제뜨

모나코에서 즐겨 먹는 달콤한 디저트 크레프 수제뜨.

이 음식은 리큐어를 한두 방울 떨어 트린 다음

 딸기를 곁들여 먹으면 아주 좋다!

 

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포르투갈 - 바깔랴우 아 브라쉬

포르투갈 여행에서 바깔랴우 아 브라쉬를 놓치지 말라.

포르투갈의 전통 음식인 바깔랴우 아 브라쉬는

잘게 찢은 염장 대구와 달걀, 감자로 요리한 음식이다.

 

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포르투갈 - 에그 타르트

또 다른 포르투갈 여행의 묘미는

 파쉬텔 드 나타라고 부르는 에그타르트이다.

이 페스트리는 2011년

포르투갈 7대 전통음식으로도 꼽혔다. 반드시 먹어보자!

 

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독일 - 사우어브라튼

독일의 사우어브라튼은 전통적으로 구운 말고기를 사용하지만

 다른 고기도 사용 가능하다. 보통 이 음식에 쓰는 고기는

 10일 동안 식초, 와인, 허브, 향신료로 만든 양념장에 재워둔다.

 

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독일 - 아펠 슈트루델

독일의 디저트는 어떨까?

아펠 슈트루델은 전통적인 페이스트리로,

 사과, 계피, 건포도 그리고 약간의 설탕을 사용한다.

 맛이 없으려야 없을 수가 없다.

 

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벨기에 - 물 프리트

물 프리트는 프랑스와 네덜란드 음식에서

 영향을 받은 벨기에의 전통음식이다.

이 음식은 홍합과 감자를 곁들여 먹는 음식이다.

 

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그리스 - 무사카

무사카는 그리스의 전통음식 중에서 관광객들에게

가장 잘 알려진 음식일 것이다.

 무사카는 다진 양고기, 양파, 올리브 오일, 토마토, 가지,

화이트 크림을 주재료로 한다.

 

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그리스 - 게미스타

그리스어로 '게미스타(Gemista)'는

 배부른, 잔뜩 먹은의 의미를 가진다.

이 전통음식은 토마토나 피망에 쌀을 곁들이고

올리브 오일을 한방울 떨어트려 화룡점정을 찍는다.

 

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아일랜드 - 아이리쉬 스튜

아이리쉬 스튜는 쇠고기나 양고기, 감자, 양파로 만든다.

원조 레시피를 변형한 경우에는 당근, 샐러리, 마늘을 넣기도 한다.

 아이리쉬 스튜 맛의 비결은 맥주나 와인을 첨가하여 조리하는 것이다.

 

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아일랜드 - 셰퍼드 파이 

속이 든든해지는 셰퍼드 파이는

간 쇠고기와 양파 위에 매쉬 포테이토를 올린다.

 

 

 

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스웨덴 - 그라블락스

그라블락스는 많은 양의 소금과 설탕, 향신료에

재워둔 연어를 주재료로 한다.

여러 날 동안 양념에 재워 두기 전에

얇게 저며서 준비하는 것이 중요하다.

 

 

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네덜란드 - 사우스드 헤링

사우스드 헤링은 네덜란드의 전통음식으로,

 생 청어와 양파, 감자를 곁들여 먹는 음식이다.

 

 

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네덜란드 - 킵블링

신선한 생선살에 튀김옷을 입혀 튀긴 것으로

감자튀김과 함께 먹는다. 간단하지만 맛있다!