위산 역류나 속 쓰림에 좋은 음식들은?
위산 역류나 속 쓰림에 좋은 음식들은?
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가끔씩 위산이 역류하는 경우는 흔하지만, 식사를 할 때마다
타는 듯한 불쾌감, 더부룩함, 트림 등을 겪는 사람도 있다.
실제로 미국인의 약 20%는 만성 질환인
역류성 식도염(GERD)을 가지고 있다.
위산 역류증은 위 내용물이 식도, 즉
위와 목을 연결하는 관으로 역류하는 것을 말한다.
속쓰림은 이런 일이 발생하면 얻게 되는 증상이다.
아마도 커피나 매운 음식과 같이 위산 역류와 속 쓰림을
더 나쁘게 만드는 음식들에 대해 들어봤을 것이다. 하지만
증상을 관리하고 삶의 질을 향상시킬 수 있는 음식들이 있다면?
이 갤러리에서 위산 역류와 속 쓰림을 방지하는 데
도움이 되는 음식을 찾아보자.
고섬유질 식품
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섬유질 음식은 포만감을 느끼게 하기때문에
속 쓰림의 원인이 되는 과식을 할 가능성이 적다.
고섬유질 식품
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특히 오트밀은 위산을 흡수한다. 그 밖에 현미, 퀴노아, 아스파라거스,
브로콜리, 브뤼셀 새싹과 같은 녹색 채소의 섬유질 함량이 높다.
알칼리성 식품
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저산 또는 알칼리성 식품은 자극받은
식도 내막을 코팅하여 위산 중화에 도움을 준다.
알칼리성 식품
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알칼리성 식품에는 바나나, 멜론,
견과류, 콜리플라워가 포함된다.
수분이 많은 음식
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수분이 많이 함유된 음식을 먹으면
위산이 희석되고 약해질 수 있다.
수분이 많은 음식
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수분 음식에는 오이, 샐러리, 수박 및
육수 기반 수프가 포함된다.
높색 잎채소
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접시위에 높이 쌓아보자! 잎채소는 알칼리성이고
수분이 많아서 장에 좋고 고통스러운 가스를 만들지 않는다.
높색 잎채소
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역류성 식도염을 유발할 수 있는 고지방 드레싱,
산성 비네그레트 또는 양파와 같은 토핑을 첨가하지 않는다.
유제품
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우유와 요구르트는 일시적인 완충 역할을 하여
속 쓰림 증상을 진정시킨다. 기본적으로 유제품은
식도를 코팅하여 내막을 자극하는 산을 느끼지 않게 된다.
유제품
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또 다른 좋은 점은 요거트에 프로바이오틱스가 풍부해
장 속 박테리아의 건강한 균형을 촉진하고 소화를 돕는다는 것이다.
생강
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알칼리성이자 항염증성인 생강은
약효 때문에 최고의 소화 보조제이다.
생강
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속이 쓰릴 때 생강차를 한 모금 마셔보자.
소화관의 자극을 완화하는데 도움이 된다.
연어
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오메가3가 가득 들어있고 소화가 쉬워 연어가
위 속에 오래 머물지 않아 역류 위험이 줄어든다.
연어
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향신료가 속을 불편하게 한다면 바질이나
파슬리 같은 허브로 맛을 내도록 한다.
뿌리 채소
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감자, 고구마, 당근, 비트와 같은 뿌리 채소는
소화가 쉬운 가용성 섬유질을 자랑한다.
뿌리 채소
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또한 속 쓰림으로 이어지는 과식을 하지 않도록 포만감을 준다.
게다가 맵지도 않고, 산성도 아니며, 지방이 많지도 않다.
빵
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가공되지 않은 통곡물을 고르자.
라벨의 첫 번째 재료여야 한다!
빵
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불행하게도, 밀이나 7곡물과 같이 건강하게 들리는 빵이라도
정제된 곡물들로 만들어질 수도 있다. 이것들은
천연 섬유질, 비타민들, 다른 영양소들이 제거되어 있다.
조류
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닭고기나 칠면조를 선택한다면,
기름진 껍질을 제거하고 튀기는 대신
굽는 것을 선택하는 것을 기억하자.
고기
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쇠고기와 스테이크도 저지방 살이면 나쁘지 않다.
회향
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알카리성 식품군인 회향은 감초 맛이 나는
아삭아삭한 채소로 샐러드에 큰 도움이 된다.
회향
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회향은 산이 낮기 때문에 소화를 향상시킨다.
파슬리
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접시위의 파슬리 조각은 장식용으로만
사용되는 것이 아니다.
파슬리
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사실 파슬리는 수백 년 전부터
배탈에 좋은 전통적인 치료법이었다.
알로에
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역류를 예방하는 또 다른 오래된 치료법은 알로에다.
알로에는 식물로 살 수도 있고 보충제로 살 수도 있다.
알로에
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라텍스 형태가 아니고, 소화기를 자극하는
안트라퀴논이 없는지도 확인한다.
레몬수
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레몬수는 일반적으로 매우 산성이라고 생각되지만,
꿀을 소량 섞은 레몬수는 몸에 좋다.
레몬수
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실제로 이 마법같은 세 재료는
위산을 중화시키는 알칼리화 효과가 있다.
껌
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껌을 적당히 씹으면 속 쓰림
증상을 완화시킬 수 있다.
껌
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껌을 씹으면 입에서 분비되는 침의 양은 늘어난다.
침은 식도의 위산에 반하는 작용을 한다.
출처:
(Johns Hopkins Medicine)
(Health) (WebMD)