효소만들때...꼭밀봉해야하나요?

[하얀바람]

집은 아파트 8층입니다.. 얼마전 곰팜이 핀다고올렸는데..

곰팡이는 해결된듯하고요..

한가지질문 항아리에 효소를 담궈났는데요 꼭 한지나 비닐로 밀봉을 해놔야하나요?

그냥 항아리 뚜껑으로 닫아놓으면 안돼나요?

지금 항아리 뚜겅으로만 닫아놓고 위에 화분하나 언어놨습니다.

[감초]

일단 효소는 호기성균에 의해 발효되므로 공기는 유입되어야 하구요...그냥 항아리 뚜껑만 덮어 두면 초파리 등 벌레가 발생할 수 있으며, 또 수분이 증발하는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 그러므로 가능한 재료는 꼭 눌러 두고 입구는 면 등으로 덮은 다음 항아리 뚜껑도 덮어 두시는게 좋습니다. *^^*

[반달]

아하~

[대나무]

산야초가 발효하면서 가스가 발생합니다. 가스가 빠져 나갈 수 있어야 하고 당분이 있어서 날파리등이 들어 올 수 있으므로 보자기등으로 덮어두시면 좋습니다.

[이송]

항아리에 설탕 포대종이를 잘라서 덮고 고무줄로 묶어두어도 이상없이 잘된답니다..

[일순]

저는 안 보이면 답답 해서 투명 비닐로 덮고 고무줄로 둘러 묶은 다음 바늘로 비닐을 몇 군데 퐁퐁 구멍을 내 놓습니다