바쁜 아침,
5분이면 끓이는 간단한 국 메뉴를
보여드리려 합니다.
바로 '순두부계란국' 인데요.
자극적이지 않은 계란국에
말랑한 순두부를 넣어 속이 편하더라고요.
자세한 레시피는,
바로 아래에서 소개해드릴게요!
순두부계란국 끓이는 법
🥬 재료 : 순두부 1팩, 달걀 2알
대파 1/2대, 물 400ml, 코인육수 1알, 후추 5번, 참치액 2, 멸치액젓 1
👉🏻 계량은 일반 수저로 했어요.
1️⃣ 먼저 순두부 1팩을 사진같은 두께로
썰어줍니다.
❓순두부 예쁘게 써는 법은,
맨 아래에 요리 영상 링크를 첨부할게요.
쉬운 이해를 위해 참고해주시면 감사하겠습니다!☺️
2️⃣ 달걀 2알도 깨서 섞어줄게요.
이렇게 계란물도 완성했습니다.
3️⃣ 국물 육수용이기 때문에
대파는 이왕이면 흰 부분으로 준비할게요.
4️⃣ 이제 냄비에 물 400ml 부어주시고,
순두부 모두 넣어줬어요.
✨ 간 맞추는 건 딱 3가지만 준비합니다.
코인육수 1알에 참치액 2스푼, 멸치액젓 1스푼 넣어줬어요.
저는 간장보다 참치액이 좋더라고요.
5️⃣ 물이 끓기 시작하면
준비해 둔 대파와 함께 다진마늘도 1스푼 넣었어요. 그리고 준비해 둔 계란물을 부어주세요.
팔팔 끓기 때문에 계란이 바로 익더라고요.
혹시 모를 비린내 방지를 위해 후추도 5번 뿌려줍니다.
이렇게 3분 끓여주시면,
순두부계란국 완성입니다.
정말 간단하죠?☺️
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