살도 안찌고 영양도 듬뿍 담긴 달콤하고 맛있는 단호박 두부 케이크 입니다~
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재료: 단호박 1/2개 호두8알 찹쌀가루 2큰술 두부1모 소금약간
만드는 법
1. 두부는 물기를 완전히 제거한뒤 으깨서 준비합니다.
2. 단호박은 찜기에 쪄서 믹심기에 갈아 채에 걸러줍니다.
3. 호두는 잘게 다져서 1번과 함께 섞어서 소금으로 간을 합니다.
4. 2번의 단호박에 찹쌀가루를 넣어 반죽해둡니다.
5. 컵모양의 틀에 3번을 밑에 꾹꾹 눌러서 담아주고 2위에 4번을 넣어 20분 정도 찜기를 이용해 쪄냅니다
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