칼국수 그 맛 그리워
유석/ 조병욱
밀가루 반죽을 홍두깨로 밀고밀어
얊게 썰어낸 가느다란 가닥
부글부글 끓는 물에 넣어
잘 젓고 익으면
찬물에 걸러 시원한 국수사리
한 그릇에 한사리
실고추 오이 겨란반숙 고명얹어
보기좋고 먹음직한 국수
온 가족 살갑게 앉아
한 그릇 뚝딱
게눈 감추 듯 사라질 때 마다
어려운 시절
세월의 고달픔이 웃음소리따라
살얼음 녹 듯 순간에 사라진다
소박하면서도 따스한 음식
속깊은 친구같은
칼국수 한 그릇 맛
여름철 더위를 날려버리던
잊을 수 없는 그 손 맛
오늘따라 어머님이 그립습니다
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