요즘 ‘장이 건강해야 뇌도 건강하다’는 말이 자주 들립니다. 장과 뇌가 서로 신호를 주고받기 때문입니다. 뇌까지 챙기는 장 건강 음식을 순서대로 꼽아봤습니다. 3위 요구르트, 2위 김치, 그렇다면 1위는..
3위, 요구르트 — 요구르트 같은 발효 유제품에는 장에 이로운 균이 들어 있습니다. 장 환경이 좋아지면 소화뿐 아니라 기분과 컨디션에도 도움이 됩니다. 당이 적은 플레인 제품을 고르는 것이 핵심입니다.
2위, 김치·발효식품 — 김치·된장 같은 우리 발효식품도 좋은 균을 더해 줍니다. 다
만 짜게 먹으면 혈압에 부담이 되니, 싱겁게 즐기는 것이 장점을 살리는 길입니다.
1위, 식이섬유(채소·통곡물·콩) — 1위는 화려한 한 가지가 아니라 ‘식이섬유’입니다. 채소·통곡물·콩·과일에 든 섬유질은 장에 좋은 균의 먹이가 되어 줍니다. 좋은 균을 넣어 주는 것(발효식품)도 좋지만, 그 균을 잘 키우는 먹이(섬유질)를 꾸준히 챙기는 것이 더 근본입니다.
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