저는 보통사이즈의 감자 3개를 삶았는데요
4개 정도가 적당한 소스비율인것 같아요 소스를 비벼주면서 넣어주시면 더 정확하겠쪄! ^^
자자~ 시작함돠~~ ^^
먼저 감자를 껍찔채 소금 조금 넣으시고 포실~ 하게 삶아주세요
감자 삶는 동안에 나머지 야채와 소스를 준비 합니다
컬비오이(한국오이는 얇은거 2개) 3개를 채칼로 얇게 잘라서 소금을 뿌려서 재워두시구요
당근 1개를 채칼로 얇게 채를 썰어서 소금물에 담구세요
당근은 물이 빠지잖아요 그래서 소금 물에 담궈요
양파 1개도 얇게 잘라서 물에 담궈 매운맛을 빼줍니다
파슬리도 싱싱한 것을 사다가 찬물에 담궈서 푸른 물을 빼주시고요~
뿌렌치드레씽 쏘스는~
마요네즈 6T, 생크림 3T, 화이트와인베니거, 설탕 2T, 올리브오일 6T,
머스타드 2T, 파슬리 다진것 2T, 후추 조금..그리고 소금을 넣으시면서 맛을보세요
설탕이나 소금 정도를 조절하시면 될겁니다! ^^
감자가 익었으면 뜨거울때 페이퍼타올로 잡고는 껍질을 벗기세요
뜨거울때 감자를 으깨야 잘 으깨지고요 소스도 잘 배어요~
먼저 뜨거운 감자를 으깬것에 소스를 부어줍니다
그리고 버무려 주세요
이제 오이를 한번 물에 헹궈서 겉에 남은 소금을 빼주시고 꼭! 짜주시고
당근이랑 오이 그리고 파슬리 다진것을 물기 빼서 넣어줍니다
그리고는 슥슥~섞어주세요~
감자를 여유있게 하나 더 삶으셔서 너무 보드라우면 으깨서 질감을 맞추는 것도
좋을 것 같아요..저는 너무 바빠서 그렇게는 못했찌만..^^;;
다 만들어진 감자샐러드를 이렇게 할까?....멋찌게 딜~ 도 뿌려주고~...너무 심심?? ㅡ.ㅡ?
그럼 요렇게???............^^!
헉! 감자샐러드가 모자름...........ㅡ.,ㅜ
그래서 토마토위에 아이스크림 국자(?)로 한스꿉씩! ^^
사진이 너무 커지니...질감의 압빡이.......................^^;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
1번,2번,3번 취향대로~ 골라멍는 재미가 있는 감자쌜러두~ ^^*
토마토가 딱딱하면 아주 얇게~ 보드라우면 조금 두껍게 잘라주쎄용~~
아~~ 느무 맛났땅~~ 보드라운 감자에 오도독~ 한 야채들!! ^^*
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댓글
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작성자Sarah Lee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 05.03.16 모두들~ 감사하구요~ 제가 질문에만 답해드릴께요~ ^^;;; 선빗님~ 수강료는 모으셨다가 덩건님 음료수사드리세요~ 호호~ ^^;;//덩&애플님~ 아니에요! 자신감을 가지세요!! 아자!! ^^//행복추굿님 베니거는 식초니깐요 식초를 조금만 넣어주세요 그냥 새콤! 한 맛만 나게요 그리고 생크림은..우유를 넣어주세요~ ^^;;
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작성자Sarah Lee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 05.03.16 오호홋님~ 당근의 주황색 물이요~ 호호! ^^;;//가굿님~ 네!! ^^//살로멧님!! 아니에요!! 용기를!! ^^ 요리의 시작은 자신감인것 같아요 짜면 물좀 붓고 싱거우면 소금좀 넣고 그래가면서..호호~~ ^^;;;;;
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작성자피노키오2 작성시간 05.03.17 비주얼도 좋고 ~ 맛도 상큼 할듯해요 ~~빨리 사라님의 요리 다전수 받고 싶어지네요 ~~감사
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작성자Sarah Lee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 05.03.18 피노키옷님~ 이제 본전 나올라고 해요~ ^^;;
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작성자사랑초 작성시간 05.04.05 좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^