오늘도 다이어트 파스타 on(+레시피)

오늘도 알리오올리오 달립니다

저번에 레시피 알려달라는분있어서 레시피 추가합니다

참고로 저 진짜 요리초보고 유튜브보다가 방법이 하도 많아서

그냥 제 입맛대로 뺄거빼고 하는거니까 맛은 취향에 맞으실지 모르겠읍니다

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1. 물 1000.ml 들어가는 냄비 에다가 소금 한숟가락(평평하게) 치킨 스톡 반 숟갈 넣고 물이 끓으면 파스타면 100원 혹은 500원 크기로 잡고 넣는다. (4분에서 5분 정도 끓임)

2. 후라이팬 하나 놓고 올리브유 6 큰술 에서 7 큰술 정도 넣는다. 저는 8큰술 넣음. 약 불(인덕션3~4) 에서 마늘을 취향 따라 많이 넣고 페페론치노도 손으로 빻거나 칼로 다져서 넣는다. (손으로 그냥 대충 뜯어넣음)

3. 올리브유가 약간 지글지글 끊으면 그라인더로 소금 두 세 바퀴 후추도 그라인더로 두 세 바퀴 치킨 스톡도 한 큰술 같이 넣고 약불로 계속 끓인다. (약불로 끓여야된다고 다들 그러더라구요)

4. 면수 3국자 정도 빼두고(모자랄수있음) 다끓은 면은 채반에 받쳐서 1분 정도 놔둔다(한 김 날려서 약간 면을 마르게 만들어야 프라이팬에 면을 넣자마자 면이 올리브유를 왕창 빨아들여 가지고 맛있대요. 이게 중요한 거라고 했음.) 그러고 면을 넣는다 후라이팬에.

5. 면을 넣은 후에 면수 두국자정도 (양이많으면 두국자반) 넣어주고 빨리 휘휘저어준다. 간이 모자라면 소금으로 간을 조금 더 한다.

6. 파슬리 뿌려 마무리하거나 파르메지아노 레지아노치즈를 추가로 넣어서 마무리 한다.

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치즈, 치킨스톡, 소금 등 양을 줄이면 줄일수록 좋겠지만

그럼 맛없어 안먹게되더라구요

다이어트..?

전 여기에 그냥 냉장고에 잇는거 다 털어넣는편 ㅋㅋ 파스타가 ㄹㅇ 가성비+냉털 goat임ㅋㅋ