전 세계 아시아인들 어이 털리게 만든 BBC 계란볶음밥 레시피.jpgif

영국 국영방송 bbc가 소개하는 계란볶음밥 레시피





우선 밥을 짓기 위해

쌀을 컵에 가득 담고

냄비에 부음

그리고 그 컵으로 물 계량

2컵(홍수..)

냄비 뚜껑 닫고 끓임

잠시후 냄비 뚜껑 열고 확인

아직 안 됐으니 더 끓임

잠시후 한번 더 확인

밥 완성

그 밥을 찬물로 헹군다...

찬물로 헹군 밥을 다른 재료들과 볶는다

완성...

쌀 품종따라 다르고 약간 설익은 것 같은 밥이 볶음밥 할때는 좋아서 찬물로 행궈도 머... 괜찮을 겁니다, 물기만 잘 빼면.

우리가 먹는 쌀은 medium rice고
서양 사람들은 주로 long rice 먹어서 꺼끌꺼끌한 식감 줄일려고 저렇게 요리하는 듯

저렇게 짓는 쌀밥 있는데...

찰기 없애려고 저러는거 같은데

그 나라 요리법