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한식코스요리가 한국인한테 애매한 이유

작성시간24.05.11| 조회수0| 댓글 9

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  • 작성시간24.05.11 한식이.. 이돈씨.. 생각이많이나지..
    각자 집에서 입맛에맛게 커스텀된 수백개의 저렴이 레시피가있는거라;;
  • 작성시간24.05.11 메인이 너무 고민된다고 함
  • 작성시간24.05.11 나도 한정식 비싸게 먹는 게 이해가 안됨 엄니가 식당 오래하셔서 웬만한 한식집 퀄 바르기도 하고 돈도 집에서 먹는 게 훨 싸니까
  • 작성시간24.05.11 거기다가 저게 사실은 밥이랑 같이 먹는 밥반찬느낌이 한국인한텐 더더욱 강해서 저거만 먹었을때 다른 파인다이닝 코스메뉴와 비교했을때 그만큼 훌륭한 음식으로 받아들여지기가 쉽지않음
  • 작성시간24.05.11 집에서 해먹는건 그거에 익숙해져서 어머니 레시피가 고급 한정식집보다 맛있을때가 많음 ㅋㅋㅋㅋ
  • 작성시간24.05.11 우리나라는 서양쪽과 식 문화가 많이 다른데.. 서양쪽의 식 문화에 맞춰서 우리 음식을 내려니.. 저런현상이 나오는거라 생각함
    우리음식은 코스요리랑은 안맞음.. 코스로 낼 수 있는 음식이 굉장히 한정적임
    결국엔 기승전 한우임
    우리음식을 코스요리로 하려면 작은한상 개념의 함축코스로 하던가.. 퓨전에 한식을 곁들이는 쪽이 맞지 않나 함
    한식은 그냥 한정식 한상이 가장 한국적인거 같음
  • 답댓글 작성시간24.05.11 아무리 한식으로 파인다이닝을 하는 레스토랑에서 아뮤즈같은걸로 냉채 고급스럽게 내놓아도 보는순간 머릿속에 드는생각은 집에서 반찬으로 먹던 해파리냉채나 고깃집에서 사이드로나오던게 슥 지나갈수밖에 없는듯 ㅋㅋㅋ
  • 작성시간24.05.11 한국요리는 밥과 같이 먹기위해 발전햇는데
    따로나오다보니 아쉽게 느꼅
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