개인카페 하면 안되는 이유.jpg

[헤이즈 heize]

[관람하는관람차]

이제 그냥 커피로는 저런 대형카페 못이김. 그리고 사람들이 커피를 맛보다는 그냥 무의식적으로 먹기 때문에 가격+양 이 두가지를 잡는 대형카페로 많이 몰릴 수 밖에 없음. 그래서 요새 개인카페들은 살아나려면 무조건 필살기 디저트 하나씩은 개발해서 팔고 커피는 오히려 사이드?로 밀려나야 성공하는거 같음. 예전에 개인카페에서 디저트 만들어서 파시던 분이 몇년전에 카페를 닫고 오히려 디저트 판매업으로 성공하신거 보면 개인카페는 디저트가 답

[OTL.]

이런식으로 따지면 뭐든 힘들지 않을까 싶네요..
남들이 따라할 수 없는 독보적인 스킬 또는 마켓팅 기술이 있거나
자체 브랜딩이 되거나 커피 매니아들을 공략할 수 있는 커피맛이있다면 가능하다고 봄.
고객 관리(친절)은 부수적인 것이고.

다만 저가 커피는 건물주여서 임대료가 없거나 하는게 아니라면 이 조건 충족어려울듯

[uwindow1]

카페는 정말 모든게 들어맞아야 다시한번갈까말까임,, 포토존 있고 유행하는 카페있어도 잠시 sns인증용 사진찍고 사람들 안감ㅋㅋ

[이이잉치킨]

대학로에 자리 잘잡으면 개꿀임
두쫀쿠랑 디저트도 팔고 간간히 독서회도 열고..

[모야모야체리모야]

이렇게 개빡쌘데 커피숍 차리는 분들 보면 깡따구 지림