장발장이 당시 훔친 빵은 깜바뉴라는 빵인데,
이걸 만드려면 반죽 야무지게 하고서 세 시간 이상 펀칭하며
1차 발효, 하루 냉장 숙성 후 2차 발효
그 뒤에 구워내야 함..
심지어 크기가 성인 남성 몸통만한걸 훔쳐서 달아난 인간이었던것.. 감옥에 갈만함..
다음검색
장발장이 당시 훔친 빵은 깜바뉴라는 빵인데,
이걸 만드려면 반죽 야무지게 하고서 세 시간 이상 펀칭하며
1차 발효, 하루 냉장 숙성 후 2차 발효
그 뒤에 구워내야 함..
심지어 크기가 성인 남성 몸통만한걸 훔쳐서 달아난 인간이었던것.. 감옥에 갈만함..