묵은지 인생

[정연복]

 묵은지 인생 / 정연복

김치가 묵은지 되려면

한 가지 방법밖에 없다

몇 년이고 오래오래

폭 익히는 것.

김치를 보관하고 있다는

사실 자체를 잊을 만큼

조금도 안달하지 않고

가만히 기다리는 것.

묵음지같이 깊은 맛의

삶이 생겨나기까지는

몇 배나 더

오랜 시간이 필요할 거다.