두부 베이글 (유튜브 참고)
레시피~
두부 300 g
아몬드가루 80 g
차전차피가루 50 g
눈꽃스테비아 1.5 tbsp
인스턴트 이스트 1 tbsp
소금 1/2 tbsp
모짜렐라치즈 70 g
크림치즈 28 g
두부 베이글 재료
가루류를 채로 칩니다
잘 섞어 줍니다
두부를 전자렌지에 2 분 정도 돌려서 으깹니다
채를 친 가루 위에 으깬두부를 넣읍니다
모짤렐라치즈와 크림치즈를 전자렌지로 2 분 데웁니다
가루 위에 으깬두부와 데운 모짤렐라치즈 크림치즈를 넣읍니다
반죽을 20 ~ 30 번 치뎁니다
반죽을 베이글 틀에 넣고
1차로 에어프라이기 180 도 20 분 구워 줍니다
2차로 에어프라이기 160 도 13 분 구워 줍니다
올리브유를 베이글 위에 살짝 발라 줍니다
한 식힘 식힌 후에 빵칼로 썰어 줍니다
버터 등을 발라서 먹으면 됩니다
2020년 10월 2일
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