감자치즈볼
간식, 밥반찬, 술안주까지! 열일하는
기름에 튀겨야 제맛이라지만 남은 기름 뒤처리가 늘 걱정이잖아요.
달걀물 입히고 빵가루만 바른 뒤 에어프라이어로 담백하게 튀겨주세요.
경쾌하게 씹히는 바스락 소리와 쭈욱 늘어나는 치즈~
이런 매력적인 메뉴는 맛보지 않고 배길 수 없겠죠?
재료 2인분
필수재료
감자(3개), 스트링치즈(2개), 체다치즈(2장), 달걀물(2개 분량), 빵가루(1컵)
양념
소금(0.5), 파르메산 치즈가루(2), 파슬리가루(약간)
1. 감자는 껍질을 벗겨 작게 썰고 내열용기에 담아 랩으로 감싼 뒤 전자레인지에 7분간 돌리고,
랩에 젓가락으로 구멍을 낸 뒤 돌려주세요.
2. 스트링치즈와 체다치즈는 4등분해 체다치즈로 스트링치즈를 감싸고,
3. 삶은 감자는 포크로 곱게 으깬 뒤 양념해 고루 섞고,
4. 으깬 감자에 치즈를 넣어 한입 크기로 뭉치고,
5. 달걀물 → 빵가루 순으로 옷을 입혀 에어프라이어에 넣고,
6. 식용유(2)를 고루 뿌리고 180℃에서 15분간 구워 마무리.
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