CAFE

‥‥냠냠 ♡ 요리방

겨울의 별미/굴무침 레스피

작성자시루산/Singer|작성시간23.10.30|조회수60 목록 댓글 4

굴무침

겨울의 별미

매콤한 양념에 굴과 아삭한 무를 넣고 무쳐
바로 식탁에 내면 따뜻한 밥에 얹어 먹기 좋죠.
먹음직스럽게 담아내면 한정식집 일품 반찬 부럽지 않아요.



재료4인분

필수재료

굴(2컵), 무(½토막=75g), 쪽파(3대)

양념

소금(0.3), 고춧가루(1.5)

양념장

설탕(0.2)+멸치액젓(1)+청주(0.3)+다진 마늘(0.3)+다진 생강(0.1)+올리고당(0.3)

1. 굴은 소금물(물 2컵+소금 0.3)에 흔들어 씻어 물기를 빼고,

2. 굴을 양념장에 30분간 재운 뒤 체에 밭쳐 두고,

체에서 내려진 양념국물을 따로 두세요.

양념장=설탕(0.2)+멸치액젓(1)+청주(0.3)+다진 마늘(0.3)+다진 생강(0.1)+올리고당(0.3)

3. 무는 5cm 길이로 채 썰고, 쪽파도 비슷한 길이로 썰고,

4. 따로 둔 양념국물에 고춧가루(1.5)를 섞은 뒤 굴, 무, 쪽파를 버무려 마무리.

겨울철 최고의 별미. ✔기력회복에 최고! 입맛 돋는 진짜 맛난 굴무침 만드는 법


https://youtu.be/hpFoq6CU0po?t=35






다음검색
현재 게시글 추가 기능 열기
  • 북마크
  • 신고하기

댓글

댓글 리스트
  • 작성자들국화2687 | 작성시간 23.10.30 댓글 첨부 이미지 이미지 확대
  • 답댓글 작성자시루산/Singer 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 23.10.30 요즘 한창 출하 되고
    있습니다^~~~♡
  • 작성자뿜뿜 | 작성시간 23.10.31 이 밤에
    밥 먹고 싶게
    맨드셨네요 ㅎㅎ
    굴 무침
    군침 꼴까닦
    댓글 첨부 이미지 이미지 확대
  • 답댓글 작성자시루산/Singer 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 23.10.31 오마나,
    깊은 밤에 잠 못이루시나
    봅니다,.

    요즘 제철이라 굴이
    탱글탱글 합니다,

    밑반찬으로 만들어
    놓고 드시면 쨩입니다,

    어서 행복한 꿈길
    되십시요^~~~♡
댓글 전체보기
맨위로

카페 검색

카페 검색어 입력폼