마라 볶음 만들기
냉털요리, 냉장고 비우기, 식비 줄이기
안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 냉장고를 비우고 털어서 한달 식비를 줄이려고 해요.
저번달 식비가 100만원이 넘게 나오기도 했지만 (2인 가구)
제과제빵 배우기 시작하면서 살림을 잘 못해가지고 냉장고에 든 게 너무 많더라고요ㅠㅠ
날짜 지난 애들도 조금씩 있고 그래서 다 버리고 정리하면서 냉장고에 있는 재료부터 파악했어요.
재료확인
냉장고에서는 마라다대기, 또띠아, 파프리카, 양배추, 깐 마늘이 시급했고
냉동실에는 막 급한 재료는 없었지만 그나마 간돼지고기가 사놓은 지 좀 되어서
간돼지고기를 사용하기로 했어요.
원래는 야채 볶아서 먹으려고 했는데 마라다대기도 얼른 사용해야 해서 마라 볶음으로 변경!
마라볶음
재료준비
1️⃣ 마늘 1 주먹 편으로 썰어주시고 파프리카 2개도 채 썰어주세요.
저는 파프리카를 빨리 써야 해서 썼는데 물론 볶아먹으면 너무 맛있지만
없다면 다른 재료로 대체하셔도 좋아요.
요리과정
2️⃣ 팬에 오일을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 간돼지고기를 넣고 볶아요.
돼지고기가 다 볶아졌다면 양파도 넣고 볶아주세요.
3️⃣ 파프리카도 넣고 볶다가 야채들이 어느정도 볶아졌다면 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 볶아요.
저는 마라다대기를 넣을 거라 간을 살짝 약하게 했는데 마라소스를 안 넣고 여기서 끝낼 거라면
굴소스, 진간장을 조금 더 넣어도 좋아요.
4️⃣ 마라다대기를 3큰술 넣었는데 개인 간에 맞추어 마라소스를 넣어주세요.
진짜 맛있어요
💜 완성!
https://youtu.be/MHMtsAlzL7g?t=9
https://youtu.be/Ar6oTjq6yaQ?t=4
