독초의 종류와 구별하는 방법,해독법
====독초, 약초 감별 상식
생약재를 채집할 때 대개 독초는 걸죽한 액즙이 나오는데, 그 액즙을 연한 피부(겨드랑이, 목, 허벅지, 사타구니, 팔꿈치 안쪽 등)에 발라 보면 독초일 경우 살갗에 반응이 생기는 것을 볼 수 있다.
-심하게 가렵거나 따갑고 통증이 있으며, 피부 밖으로 포진, 종기와 비슷한 것이 돋아나게 된다.
-살갗에 반응이 없을 때는 혀 끝에 발라 본다.
- 독초일 경우 혀 끝을 톡 쏘거나 매우 민감한 반응이 온다.
- 아리한 맛, 화끈거림, 고약한 냄새, 또는 입 속이 헤질 수도 있다.
-이때는 즙액을 삼키지 말고 뱉은 후 즉시 맑은 물로 씻어낸다
-단맛이 나더라도 단맛 속에 아린 맛이 느껴지는 것은 독이 있는 약초다.
- 반드시 법제를 거친 후에 복용해야 한다.
====일반적인 방법
1. 식물의 잎이나 줄기를 따서 냄새를 맡아 보면 나물은 향긋한 냄새가 나지만, 독초는 역겨운 냄새가 나는것으로 구별할 수도 있다.
2. 생식을 하는 사람들의 이야기를 들어보면 소(牛)가 먹을 수 있는 식물은 모두 사람도 먹을 수 있다고 한다.
시골에서 소를 키워보면 소가 풀을 뜯어 먹을 때 코로 냄새를 맡아 보고 풀을 뜯어 먹는 것을 볼 수가 있다.
소는 색을 구별하지 못하는 색맹이라고 한다.
소가 우리 사람들처럼 나물에 대하여 학습을 한 것도 아닌데 먹을 수 있는 풀과 없는 풀을 구별하는 것은 냄새를 맏아 보고 먹을 수 있는지 없는지 판단하기 때문으로 생각된다.
그런 만큼 냄새를 맏아 보고 식용유무를 판단하는 방법이 원시적인 방법이라고 생각되기도 하지만 다른 한편으로는 상당히 합리적인 것으로 생각된다.
3. 또 한가지 구별하는 방법은 식물의 잎에 벌레(균이 아닌 곤충) 먹은 흔적이 있으면 먹을 수 있는 식물로 보아도 무방하다.
왜냐하면 벌레도 독초를 먹으면 죽게 되므로 벌레가 먹는다는 것은 사람에게도 먹을 수 있다고 보는 것이다.
이 방법은 벌레와 사람이 독소에 대한 반응이 완전히 일치하지는 않지만 어느 정도 판단의 근거로 삼을 수 있는 방법이다.
이러한 방법은 극한 상황에서 생명을 보존하기 위한 방법으로는
써 먹을 수 있을런지는 몰라도 그렇지 않은
일상 생활에서는 충분히 식용 여부를 확인하고 먹어야 한다.
아무리 좋은 약초 또는 나물이라도 또는 그것이 산삼이라고 할지라도
100%의 식용여부가 확인 되지 않으면
함부로 먹어서는 안되는 것이 산야초라는 것을 명심해야 한다.
======해독하는 방법
독초 잎이나 줄기, 뿌리에 중독되었을 때 대처하는 방법
(죽염이 있으면 더욱 효과적) 넣어서 먹음
=====독초 잎, 열매 등을 먹고 중독 되었을 때 대처하는 방법
====버섯 종류에 중독 되었을 때 대처하는 방법
====독버섯 알아내는 방법
버섯과 썰은 생강 몇 쪽을 약간의 밥에 넣고 비벼서 냄비에 담아
기름을 치지 말고 약한 불에 볶으면
독버섯일 경우 볶은 재료가 새까맣게 변하는 것을 볼 수 있다.
===버섯을 안전하게 먹는 법
버섯을 소금에 절여 2~3일간 지난 후에 소금기가 빠지도록
맑은 물에 헹구어 씻어낸 다음 먹으면 독버섯도
먹을 수 있다
=======우리 주변의 있는 독초
●독초-천남성
천남성과에 속하는 다년생초 천남성은 산지의 습한 그늘에서 자라며
뿌리는 납작한 구슬줄기이고 그 위에
얇은 인편(鱗片)이 줄기를 감싼다.
↑천남성 줄기와 열매 모습입니다.
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●독초-피나물
연한 줄기와 잎을 꺾으면 피[血]와 비슷한 적황색의 유액이 나와 피나물이란 이름이 붙게 되었다.
↑피나물 전초 사진입니다.
●독초-투구꽃
어긋나는 잎은 단풍나무 잎처럼 3~5갈래로 잎자루 근처까지 갈라지며 갈라진 조각 가장자리에는 톱니가 있다.
↑투구꽃 사진입니다. 자주색 꽃이 참 예쁘지요 꼭 서양의 가사들의
투구모양처럼 생겨서 투구꽃이라고 합니다.
●독초-큰연영초
백합과에 속하는 큰연영초는 속명으로는 흰삿갓나물, 왕삿갓나물이라고 합니다.
생 약 명 : 우아칠(芋兒七)이라고 합니다.
분포지역 : 강원, 경기 이북에 자생하며, 자라는 곳은 계곡의 습기가 있는 곳에 서식합니다.
꽃 색 : 흰색으로 꽃피는 시기는 4월~5월이며 열매맺는 시기는 5월입니다.
큰연영초의 특징으로는 줄기 끝에 3개의 잎사귀가 달리며, 길이와 폭이 각 7~17cm이다.
잎 끝은 짧게 뾰족하고 밑은 약간 둥글다.
단 주의해야 될 사항은 나물로 식용할 수 없는 유독식물이다.
자세히 찍은 모습입니다.
↑사진은 큰 연영초 전초 사진입니다.
●독초-진범
↑진범 사진입니다. 꽃이 투구모양처럼 생겼지요....
●점현호색
꽃부리의 길이는 약 25㎜이다.
↑점 현호색 전초입니다.
●독초-은방울꽃
↑은방울꽃 전초 사진. 산마늘과 잎이 비슷하여 주의를 요하는 독초입니다.
●독초-애기똥풀
↑애기똥풀 전초 사진입니다.
●독초-앉은부채
산나물 앉은 부채는 땅 속 깊이 뿌리줄기가 자라지만 땅 위로는 줄기가 거의 자라지 않고 잎과 꽃만 핀다.
잎은 길이와 너비가 30~40㎝로 비슷하며, 잎 기부가 움푹 패여 심장 형태로 생겼다.
꽃잎은 4장이지만 꽃들이 빽빽하게 피어 마치 거북의 등처럼 보이며 수술 4개, 암술 1개를 가진다.
열매는 여름철에 작은 옥수수 알갱이처럼 둥글게 모여 익는다.
물가의 그늘진 곳에서 자란다.
뿌리줄기와 어린싹을 나물로 먹기도 하며, 특히 뿌리줄기를 이뇨제 또는 토했을 때 진정제로 사용한다.
그러나 독초 이므로 항상 조심해서 사용하여야 합니다.
↑사진은 앉은 부채 전초 사진입니다, 마치 부처가 앉아 있는것 같지요.
●독초-삿갓나물
↑사진은 삿갓나물 사진입니다.
●독초-산괘불주머니
산약초 산괘불주머니는 현호색과에 속하는 2년생초이며, 키는 50㎝ 정도로, 줄기 속은 비어 있고 뿌리는
밑으로 곧게 뻗는다.
↑사진은 산괴불주머니 전초입니다.
●독초-박새
산나물 박새는 깊은 산 습지에 군락을 이루어 자라는 여러해살이풀로 원줄기는 곧추 서며 높이 1.5m정도
자라며 속이 비어 있고 원주형입니다.
잎은 어긋나고, 잎몸은 타원형으로서 큰 것은 길이 30cm, 너비 20cm이상 자랍니다.
꽃은 7~8월에 피고, 열매는 삭과이며 난상 타원형이고 길이 2cm로서 윗부분이 3개로 갈라진다.
독성이 강한 근경을 약용으로 한다.
박새 꽃입니다.
↑사진은 박새 잎 사진입니다.
●독초-미치광이풀
↑사진은 미치광이풀 잎사진입니다.
●독초-동의나물
↑사진은 동의나물 꽃 입니다. 곰취와 비슷하니 주의를 요하는 식물입니다.
●독초-꿩의 바람꽃
↑사진은 꿩의 바람꽃 사진입니다.
●독초-꽈리
꽃은 6~7월에 노란빛을 띤 흰색으로 1 송이씩 잎겨드랑이에서 피며 열매는 둥근 장과(漿果)로서 붉게 익는다.
꽃받침이 커지면서 붉은 빛을 띠며 열매를 완전히 감싼다.
이 열매를 꽈리라고 하는데, 아이들이 열매 안에 들어 있는 씨를 모두 끄집어낸 다음 입 안에 넣고 씹거나 부는
놀이감으로 쓰기도 했다.
식물 전체를 말린 것을 산장(酸漿)이라고 하는데, 한방에서는 이뇨제·해열제로 쓰고 상처가 났을 때
이것을 통째로 다져 환부에 바르기도 한다.
그러나 꽈리는 독초로 분류하니 조심하고 주의하는 것이 옳은 것 같습니다.
↑꽈리 열매입니다. 꽈리 꽃 입니다. 꽈리 전체를 볼수 있습니다.
산나물을 잘 안다고 자신하시는 시골분들에 사고 이야기입니다.
경북 영양군 일원산 주변 마을주민 8명이 산에서 캔 산나물을 끓여먹고 구토, 설사, 복통, 경련 등의
식중독 증상을 일으켜 1명은 아직 병원에서 치료중
확인 결과 주민들이 섭취한 산나물은 부자와 같은 맹독을 가진 투구꽃류의 흰진범으로 밝혀졌으며,
봄철 산나물 채취 및 섭취에 주의를 기울이도록 당부하다는 뉴스를 보신 적이 있을 것입니다.(펌글)