마른 취나물로 만드는 맛있는 된장국 재료 취나물(불린 것) 50g, 홍고추·풋고추 1/2개씩, 대파 1/4대, 나물 양념(된장 3큰술, 고춧가루·들기름 1작은술씩, 멸치가루 1/2큰술, 다진 마늘 2작은술) 만들기 1. 취나물은 물기를 꼭 짜서 긴 것은 먹기 좋게 자른 다음 양념을 넣고 조물조물 버무린다. 2. 고추는 반으로 갈라 송송 썰고 대파도 송송 썬다. 3. 물 4컵을 센 불에 올려 물이 끓으면 양념한 취나물을 넣는다. 4. 끓기 시작하면 은근한 불에서 취나물이 부드러워지도록 10분 정도 더 끓인다. 5. 국물 맛이 잘 어우러지면 홍고추, 풋고추, 대파를 넣어 끓인다.  |
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