추운 날씨에 딱 좋은 "뚝배기 알탕  안녕 하세요^^ 며칠전 첫눈 소식..정말 제가 사는 강원도에는 눈이 많이 내렸는데 쌓이지는 않았답니다. 어제..진눈깨비를 뚫고 병원 검진받고, 마트에 잠깐들러 찬거리를 사러 다녀왔어요. 마침, 알탕 세일하길래 날씨도 추우니 저녁에 뚝배기에 얼큰한 알탕을 끓였답니다. 어찌나 시원한지.. 추운 몸을 녹여줄 알탕. 한번 만들어 볼까요.   저는 팩에 들어있는 거 구입했는데 집에서 채소와 오만디약간 첨가했어요. 대신, 육수와 양념은 따로 했답니다.  곤이와 알을 살살 씻어주시구요. 멸치와 대파 넣고 육수를 내어줍니다.   뚝배기에 모든재료 올려넣고, 참..두부도 조금 넣어주었어요. 고춧가루 1.5T, 조선간장, 다진마늘, 소금, (양념장은 이렇게만 넣었답니다)   중간 중간 거품걷어주시구요. 마지막에 팽이버섯과 쑥갓 넣어서 바로 상에내면 됩니다.   추울때는 뜨끈한게 최고에요. 이번주는 계속 춥다고 합니다. 추운 날씨에 건강에 유의하시고 주말 잘 보내세요^^ =모셔온 자료= |
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